料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例)カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例)このレシピに使用されるメインの食材を3つまで入力してください。
こごみには、茶色の皮がたくさんついていますので、丁寧に水洗いします。
たっぷりの湯に塩を多めに加え、5分程度ゆでます。(固さは好みで)ゆであがったら、たっぷりの水にさらします。
水さらししている間に、和え衣を作ります。ごまを半ずりにし、砂糖、めんつゆ、薄口しょうゆを加えます。
水気を切ったこごみと和えます。
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