✽フライパンで簡単✽豪華パエリア✽
レシピID:798576
簡単にできるのに食卓が豪華にみえます☆おもてなしにもピッタリで家族からもよくリクエストされます☆
材料 （ ２〜３人（T-falフライパン） ）
| 魚介（殻付き海老、あさり、いか） | |
| お好みで | |
| 鶏肉 | 少々 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| 赤黄パプリカ | 各１／２ずつ |
| 米 | １カップ |
| にんにく（チューブでOK） | |
| 適宜 | |
| オリーブ油 | 適宜 |
| ■お湯 | ２カップ |
| ■コンソメ顆粒 | 小２ |
| ■サフラン（ターメリックでもOK） | |
| あれば | |
| ■トマト缶 | １／２缶 |
| 白ワイン | あれば |
-
1
-
フライパンにオリーヴ油とにんにくチューブを２cmほど熱し、香りがでてきたらみじん切りした玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。
-
2
-
別のフライパンに細く切ったパプリカと一口大に切った鶏肉をオリーヴ油でさっと炒めて塩、胡椒を軽くし、お皿に取り出しておく。
-
2
-
２の空いたフライパンにオリーヴ油とにんにく２cm程入れ熱し、下処理をした魚介類を炒め、白ワインを少々加えて蒸し煮にする。
-
3
-
１の中にお米を加え、全体に油が絡むよう炒める。※絶対にお米は洗わない。
-
4
-
３に■を加えて焦げないようにかき混ぜながら１５分ほど煮る。（水分がなくなるまでが目安）水分が足りなければお湯を足す。
-
5
-
水分がなくなったら２、３の具を汁ごと並べアルミで蓋をし、弱火で５分。途中オリーヴ油を少々まわしかける。
-
6
-
火を止めて５分蒸らす。最後にパセリのみじん切りやくし切りしたレモンを飾って出来上がり♪
-
7
-
今回使ったサフランライスの素。結構便利。
コツ・ポイント
５で味見をして、足りなければ塩、胡椒をしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(11人)
美味しく作ってくれてありがとうです☆グリーンが綺麗！！
フレッシュトマトで美味しそうに作って下さりありがとうです！
優しいご主人ですね☆作ってくれてありがとうです！！
ありがとうございます！リゾット風もありだと思います☆笑
素敵な記念日にありがとうございます☆
貝類たっぷりでとっても美味しそう〜♪ありがとうございます！！
れぽありがとうございます！！大成功！良かったです☆
私もそうでした★でも思ったより簡単に出来たりしますよね！
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/04
旦那様のリクエストで作って、美味しいと言ってもらえた一品。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 3位
- 3位
- 4位
- 15位
コメント