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続かない食生活の改善
やさい便がお手伝いします
✽フライパンで簡単✽豪華パエリア✽
簡単にできるのに食卓が豪華にみえます☆おもてなしにもピッタリで家族からもよくリクエストされます☆
材料
（２〜３人（T-falフライパン））
魚介（殻付き海老、あさり、いか）
お好みで
鶏肉
少々
１／２個
赤黄パプリカ
各１／２ずつ
米
１カップ
オリーブ油
適宜
■お湯
２カップ
■コンソメ顆粒
小２
■サフラン（ターメリックでもOK）
あれば
■トマト缶
１／２缶
白ワイン
あれば
材料
（２〜３人（T-falフライパン））
魚介（殻付き海老、あさり、いか）
お好みで
鶏肉
少々
１／２個
赤黄パプリカ
各１／２ずつ
米
１カップ
オリーブ油
適宜
■お湯
２カップ
■コンソメ顆粒
小２
■サフラン（ターメリックでもOK）
あれば
■トマト缶
１／２缶
白ワイン
あれば
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1
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フライパンにオリーヴ油とにんにくチューブを２cmほど熱し、香りがでてきたらみじん切りした玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。
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2
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別のフライパンに細く切ったパプリカと一口大に切った鶏肉をオリーヴ油でさっと炒めて塩、胡椒を軽くし、お皿に取り出しておく。
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2
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２の空いたフライパンにオリーヴ油とにんにく２cm程入れ熱し、下処理をした魚介類を炒め、白ワインを少々加えて蒸し煮にする。
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3
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１の中にお米を加え、全体に油が絡むよう炒める。※絶対にお米は洗わない。
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4
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３に■を加えて焦げないようにかき混ぜながら１５分ほど煮る。（水分がなくなるまでが目安）水分が足りなければお湯を足す。
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5
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水分がなくなったら２、３の具を汁ごと並べアルミで蓋をし、弱火で５分。途中オリーヴ油を少々まわしかける。
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6
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火を止めて５分蒸らす。最後にパセリのみじん切りやくし切りしたレモンを飾って出来上がり♪
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7
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今回使ったサフランライスの素。結構便利。
コツ・ポイント
５で味見をして、足りなければ塩、胡椒をしてください。
このレシピの生い立ち
旦那様のリクエストで作って、美味しいと言ってもらえた一品。
レシピID : 798576
公開日 : 09/05/04
更新日 : 10/06/08
冷蔵庫にある物で、
なんちゃってパエリアできました。笑
う～～～～ん 美味！！
写真が見たいです！！！