大葉香るフレッシュトマトのチーズパスタ♪
レシピID:798753
年輩の方にも好んで頂けるスパゲティです。
チーズのコクを感じる割に、後味さっぱりと頂けます！
チーズのコクを感じる割に、後味さっぱりと頂けます！
材料 （ 2人分 ）
| スパゲティ | 160g |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| にんにくのみじん切り | |
| 1片 | |
| 玉ねぎ | 大1個 |
| トマト | 大1個 |
| とろけるチーズ | 50g |
| 大葉 | 4枚 |
| 塩・コショウ | 適宜 |
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1
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【具の下準備】にんにくはみじん切り又はつぶす。玉ねぎは荒みじん。トマトは2～3cmの角切り。大葉は細切り。
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2
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【パスタを茹でる】パスタをたっぷりの湯に塩を入れて茹で始める（表示時間よりも1分程度短め）
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3
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深めのフライパンにオリーブオイルを入れて温め、弱火にし、にんにくを入れて香りが出たら玉ねぎを入れ炒める。
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4
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玉ねぎがしんなりしたら、トマトを入れてさらに炒める。とろけるチーズを入れて火を消す（余熱でとろっとします）
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5
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フライパンにゆで上がったパスタを入れる。
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6
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弱火にして、手早く大きく混ぜてからめる。
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7
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【仕上げ】塩・コショウで味付け。私はクレイジーソルトのレモンとブラックペッパーをたっぷりと★
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8
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皿に高めに盛りつけたら、大葉をトッピングして出来あがり！
コツ・ポイント
パスタを茹で過ぎない事と、チーズを加えたら加熱し過ぎない事がポイントです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/03
料理好きなお友達から伝授して頂いたパスタレシピです。
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