あさりの酒蒸しの画像

Description

海のだしが美味しい一品です

材料 (1人分)

1パック
にんにく
1片
鷹の爪(輪切り)
少々
バター
適量
お酒
適量
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    2015/03/19クックパッドニュースに掲載されました!!

  2. 2

    あさりは砂抜きをしておく。砂抜き終了したら貝をこすり合わせて洗う。にんにくはみじん切り

  3. 3

    フライパンにバターを敷き、にんにく・鷹の爪を炒める。香りが出てきたらあさりを入れ炒める。

  4. 4

    少し炒めたらお酒を注ぎ入れ蓋をして5分程蒸す…

  5. 5

    蓋を取り、フライパンを少し揺すってあさりの殻が全て開いているのを確認。最後にコショウで味を調えてできあがりん♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

閉店間際のスーパーであさり半額!!
レシピID : 798811 公開日 : 09/05/03 更新日 : 15/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54 (48人)
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koomee
リピです☆家族全員大好きな味です♡

満員電車のような大量あさり!美味しいがたくさんですね(^^)

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koomee
リピです☆安定した美味しさです☆ありがとうございます♡

こちらこそリピありがとうございます!うどんの具にもいいですね

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ayacham117
簡単で美味しくできました!!

ダシがいっぱい出てすっごい美味しそう!今夜食べたくなりました

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ktoyk1005
ホンビノス貝で作ってみました。とても美味しかったです♡

ホンビノス・・・洒落た名前の貝で更に美味しさ倍増ですね!