あさりの酒蒸し
レシピID:798811
海のだしが美味しい一品です
材料 （ １人分 ）
| あさり | １パック |
| にんにく | １片 |
| 鷹の爪（輪切り） | 少々 |
| バター | 適量 |
| お酒 | 適量 |
| コショウ | 少々 |
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1
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あさりは砂抜きをしておく。砂抜き終了したら貝をこすり合わせて洗う。にんにくはみじん切り。
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2
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フライパンにバターを敷き、にんにく・鷹の爪を炒める。香りが出てきたらあさりを入れ炒める。
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3
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少し炒めたらお酒を注ぎ入れ蓋をして５分程蒸す…
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4
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蓋を取り、フライパンを少し揺すってあさりの殻が全て開いているのを確認。最後にコショウで味を調えてできあがりん♪
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
酒蒸しを覚えていただいたらスパゲティと混ぜてもいいですよ♪
集中して食べるとアッという間に食べちゃいますね♪あさり万歳！
彩りを考えるのは大切な事ですよね。とても美味しそうですよ♪♪
スパゲティと絡めて食べるのもまたいいですよ。次回は是非！！
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/03
閉店間際のスーパーであさり半額！！
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