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レシピID :798932
チキンのパセリガーリックソース
パセリには、飾りにしててはもったいない程のビタミン、ミネラルが！今回はパセリメインでソースを作ってみました。
材料 （ 2 ）
鶏モモ肉
３００ｇ
パセリ１束
約２０ｇ
にんにくすりおろし
２片
バター
２０ｇ
パン粉
大さじ２
※鶏肉下味・醤油
小さじ１
※鶏肉下味・酒
小さじ１
※鶏肉下味・塩こしょう
少々
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1
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鶏肉は一口大にし、醤油・酒・塩こしょうで下味をつけ、フライパンで焼く。
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2
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ソースを準備する→にんにくはすりおろし、パセリはみじん切り、バターはレンジで溶かしておく。
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3
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鶏肉に少し色がついたら、フライパンの油を拭き取り、ソース(バター・にんにく・パセリ)を加える。
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4
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最後にパン粉を少しずつ加えていく。ソースの水分がなくなる程度まで。
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