◆◇砂肝のねぎナムル♪簡単で激旨◇◆

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Description

低カロリー高蛋白★ダイエットの見方❤おつまみにも最適★ごま油と塩だけの味付なのに、後ひく美味しさ。家族の大好物です。

材料 (4人分)

1パック
1本
小さじ1
ごま油
大さじ2~3

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギをみじん切りにする。
    砂肝の筋を取る。

  2. 2

    写真

    身をスライスする。
    だいたい3~4ミリ厚さくらい。

  3. 3

    写真

    1分程度お湯でサッとゆでる。

  4. 4

    写真

    水を切った砂肝に塩を混ぜる。

  5. 5

    写真

    長ネギを混ぜ、最後にごま油を入れて混ぜる。

  6. 6

    写真

    10分くらいなじませておく。
    お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

味付けは、塩→ねぎ→ごま油の順で。ごま油を先にしてしまうと、油でコーティングされてしまうため、塩と、ねぎの味がうまく入りません。
出来立ては少し塩辛く感じますが、ちょっと置いてなじませるとちょうどよくなります。

このレシピの生い立ち

母のレシピです。ごま油とお塩だけの簡単味付けだけど、後ひくおかず。家族みんなのお気に入りで、お酒のおつまみにもいいかも。
レシピID : 799322 公開日 : 09/05/04 更新日 : 10/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (21人)
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ともみろ
砂肝をナムルにする発想が無かった!茹で溢す事で臭みも取れますね◎

ありがとうございます♪

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クックWSYXCJ☆
いつも炒めてました。茹でて和えて、 簡単ですごい美味しいです♡

ありがとうございます♪

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みりん調味料
ずっと作りたかったおつまみ!!やっと作れました\(^^)/お酒が進む~♪
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ピヨあき
筋取りしたかいがありました!美味しい〜