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(126品)
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バター以外をＨＢに全部入れる。生地がまとまったら、バターを入れる。１次発酵まで、ＨＢにおまかせ。
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３倍になりました。
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丸めなおし、ベンチタイム１０分。その間に、型にバターを薄く塗っておく。
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長方形に伸ばし、1/3づつ折り、重ねる。
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端から巻く。そんなきつく巻かなくても、いいです。
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巻き終わりを下にする。
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型に入れる。
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型の２ｃｍ下まで、２次発酵。
３５度で、１時間半でした。
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２００度に余熱し、３０分焼く。
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