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レシピID :799665

ちくわとピーマンのチンジャオロース風

ちくわとピーマンのチンジャオロース風
ちくわとピーマンで手軽にチンジャオロース(青椒肉絲)の味を~☆ 2009年5月26日話題入り♪ご飯がすすみますよ~♥

材料 ( 4人分 )

ピーマン
一袋(4個くらい)
赤ピーマン
2~3個
ちくわ
4本
*醤油
小さじ1
*片栗粉
小さじ1
塩・こしょう
少々
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
豆板醤(お好みで)
小さじ1/4

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ピーマンを二つに切って種をとり、5mm幅くらいの細切りにする。

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ちくわは縦二つに切り、斜めに細切りにする。

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ちくわに*の醤油と片栗粉を入れ、よく混ぜる。

4

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フライパンにごま油の半量を熱し、3のちくわを中火で炒め、焼き色がついたら、他の皿に取り置く。

5

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フライパンに残りの油を入れ、豆板醤を炒め香りがたったら、ピーマンを入れさらに炒め、軽く塩こしょうする。

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ピーマンに火が通ったら、取り置いたちくわを戻し入れ炒め合わせ、オイスターソースと酒を加えて、一混ぜして火を止める。

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チンジャオロースみたいでしょう?ご飯が進みますよ(^^)

コツ・ポイント

細切りしたちくわに醤油と片栗粉で下味をつけ、先に炒めることでちくわの食感がお肉っぽくなります。
赤ピーマンがあるときれいですが、緑のピーマンだけでも美味しいですよ♪ピーマンは炒め過ぎないようにしてくださいね(^^)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

102 (81人)

12/01/25

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お弁当にもぴったり♪簡単なのにしっかりチンジャオロースで嬉しい★

きなこりん

ちくわチンジャオきなこちゃんに気に入ってもらえて嬉~☆感謝♪

12/01/07

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手間なイメージで作った事ないですがこれなら気軽に作れますね♥

ばぶりん

ちくわでもけっこう美味しいよね♪ばぶちゃんいつもありがとう☆

11/12/19

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ちくわなのに満足感!!大好きだよ♪多分かなりの回数作ってますw

きゃっしー

冷蔵庫に常備のピーマンとちくわで一品嬉しいね^^ありがとう♪

11/08/30

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オレンジ&イエローPマンで♪次女のお弁当に彩り綺麗で嬉しい♥

kurukurumin

カラフルピーマン可愛いな❤くるちゃん嬉しいよ~ありがとう^^

11/07/11

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お箸が進みました♪財布にも主婦にも優しいレシピ有り難うございます

ノン・ケン・スズ

とってもおいしそうです♪こちらこそ作ってくれてありがとう^^

11/06/12

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冷蔵庫のお掃除のつもりが立派な1品に♪美味しく頂きました^^

えりじぃ

すてき盛り付けでおしゃれな一品になりますね♪れぽありがとう☆

11/06/06

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ちくわの味と食感が良かったです。ピーマンも色とりどりで美味しい♪

pitachan1

ちくわもなかなかやるでしょう~?(笑)嬉しいれぽありがとう☆

11/06/02

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お弁当に♪冷めてもおいしいおかずでしたぁ❤ご馳走様デス(*^^)

Mayumi♪

お弁当に入れてもらえて嬉しいな^^すてきなれぽありがとう☆

11/05/17

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ちくわとピーマンがあったらこれ!旦那弁の隙間埋めにも◎☆

Hamゴン

りぴれぽお届け嬉しいな^^HamちゃんPC復活よかったね~♪

11/05/04

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東のピーマンがんばる☆竹輪プリ②が嬉Cね♬簡単美味レシピに感謝♡

矢切のねぎちゃん

一手間でちくわが美味しくなるよね♪ねぎちゃんれぽありがとう☆

11/04/11

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竹輪入り大好評です♡お野菜の元気カラーも嬉しい♪感謝です✿

ファミリースタイル

元気カラーでとてもすてきな食卓ですね♪ファミちゃんありがとう

11/03/01

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我が家の救済レシピです!シンプル材料万歳♪

ぽんぽん堂

人参入りかな?ぽんぽんちゃん気に入って作ってくれてアリガト♡

このレシピの生い立ち

公開日: 09/05/05
伊藤園さんの充実野菜ジュースのタイアップモニターになり、ジュースに入っている20種類の野菜をいただきました。
その野菜の中のピーマンと赤ピーマンを使って、新しいレシピを考えました。

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