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レシピID :799795
これでもモヤシ料理！中華風ソース焼きそば
激安モヤシメニュー！市販の焼そばを買わず中華麺をゆでて使います。味付けはオイスターソース＋普段使いのソースで節約を。
材料 （ 中華麺二玉分 ）
生中華麺
二玉
モヤシ
一袋
ニラ
1/2わ
ニンジン
３～４センチ分
豚肉（コマなど）
１００グラム
サラダ油
大さじ2程度
中華風チキンスープの素
大さじ１程度
オイスターソース
大さじ１～１と1/2
ソース（常備品でOK）
大さじ１～１と1/2
コショウ
少々
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1
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鍋に麺をゆでる湯を沸かしておく。
ニラは３～４センチ程度に、ニンジンは縦半分にしてから薄切りに。
豚は小さめに切る。
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2
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湯が沸騰したら麺を入れ混ぜながら1分ゆでる。
湯を切り水で洗っておく。
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3
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フライパンに油をいれ温める。
水洗いした麺を入れてしばらく焼き付ける。
軽く焦げ目がついたら、もう片面も焼く。
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4
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麺がこんがりしたら端のほうに寄せ、空いた場所で豚肉を炒める。
火が通ったらニラとニンジンを加え軽く合わせる。
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5
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麺をほぐすように炒め合わせ、コショウとスープの素（顆粒）を加える。
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6
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モヤシを加えて手早く炒め合わせ、オイスターソースとソースを加える。
強火で炒め、モヤシに火が通ったら出来上がり。
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7
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■追記
写真がなくてゴメンナサイ
そのうち更新します
コツ・ポイント
麺はほぐしながらゆでてください。
麺を焼いてるときは、あまりいじらないように。
カリッとなった麺のかたまりは、豚肉の様子を見ながらほぐしましょう。
調味料を加えてからは水分が出ないように手早く炒めましょう
麺を焼いてるときは、あまりいじらないように。
カリッとなった麺のかたまりは、豚肉の様子を見ながらほぐしましょう。
調味料を加えてからは水分が出ないように手早く炒めましょう
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