«うえの-Nのレシピ (11品)
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これでもモヤシ料理！中華風ソース焼きそば

レシピID:799795
激安モヤシメニュー！市販の焼そばを買わず中華麺をゆでて使います。味付けはオイスターソース＋普段使いのソースで節約を。
うえの-N うえの-N

材料 （ 中華麺二玉分 ）

生中華麺 二玉
モヤシ 一袋
ニラ 1/2わ
ニンジン ３～４センチ分
豚肉（コマなど） １００グラム
サラダ油 大さじ2程度
中華風チキンスープの素
大さじ１程度
オイスターソース
大さじ１～１と1/2
ソース（常備品でOK）
大さじ１～１と1/2
コショウ 少々

1

鍋に麺をゆでる湯を沸かしておく。
ニラは３～４センチ程度に、ニンジンは縦半分にしてから薄切りに。
豚は小さめに切る。

2

湯が沸騰したら麺を入れ混ぜながら1分ゆでる。
湯を切り水で洗っておく。

3

フライパンに油をいれ温める。
水洗いした麺を入れてしばらく焼き付ける。
軽く焦げ目がついたら、もう片面も焼く。

4

麺がこんがりしたら端のほうに寄せ、空いた場所で豚肉を炒める。
火が通ったらニラとニンジンを加え軽く合わせる。

5

麺をほぐすように炒め合わせ、コショウとスープの素（顆粒）を加える。

6

モヤシを加えて手早く炒め合わせ、オイスターソースとソースを加える。
強火で炒め、モヤシに火が通ったら出来上がり。

7

■追記
写真がなくてゴメンナサイ
そのうち更新します

コツ・ポイント

麺はほぐしながらゆでてください。
麺を焼いてるときは、あまりいじらないように。
カリッとなった麺のかたまりは、豚肉の様子を見ながらほぐしましょう。
調味料を加えてからは水分が出ないように手早く炒めましょう
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/05/05
節約第一！モヤシメニューが続く日々に変化のある味を、と思って

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