ふわふわミルクのスポンジ
レシピID:80012
ふわふわのスポンジケーキです。デコレーションするよりも、そのままざっくり手でちぎってかぶりつくのが一番おいしい…です♪
材料 （ ２１ｃｍリング型1個 ）
| 卵 | 2個（Lサイズ） |
| 上白糖 | ８０ｇ |
| 薄力粉 | １００ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ2分の1 |
| バニラオイル | 少々 |
| 牛乳 | １００ｍｌ |
| バター | ３０ｇ |
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1
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材料を揃え、型にバターを塗って薄力粉を振っておきます（このバターと薄力粉は分量外です）
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2
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卵2個はハンドミキサーでふわふわに泡立て、砂糖を三回くらいに分けて加えリボン状に落ちるようになるまでしっかり泡立てます。
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3
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２にふるった粉類をふるい入れ、泡だて器で混ぜて馴染ませてから、小鍋に牛乳とバターを入れて沸騰直前まで熱した物を加えてさらによく混ぜます。バニラオイルも加えて香りづけします。
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4
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型に流し入れ170度のオーブンで30分焼きます。途中表面が焦げるようならアルミホイルをかぶせます。
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5
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焼きあがりです。
すぐに型からはずして網の上などで冷ましてください。
今回はちょっと焼き色がつきすぎてしまいました…
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6
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粉砂糖や生クリーム、フルーツなどを添えてどうぞ！！
蒸しケーキのような食感です！
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7
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今日は１８ｃｍ丸型で焼いてみました。
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8
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焼き時間を３０分に、温度は１６０度で焼きました…
コツ・ポイント
泡立てはしっかりと…
木べらなどは使わず泡だて器だけでOKです。
木べらなどは使わず泡だて器だけでOKです。
このレシピの生い立ち
公開日：03/02/17
数年前の「きょうの料理」で山内けい子さんが紹介されていたホットミルクスポンジを参考にしてアレンジしました。
簡単リンク
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丸型で作りましたが、とっても美味しくできました！！
家族にも好評で、特に夫は「今までで一番おいしい！」と大絶賛でした♪
これからうちの定番レシピ確定です☆
ありがとうございました！
メッセージありがとうございました！！
ケーキ焼いていただいて本当にありがとうございます。
美味しくできてよかったです☆
これからもよろしくお願いします！！
ありがとうございました！！