米粉クッキー＊チョコサンド
レシピID:800168
米粉のクッキーにチョコをサンドしてみました♪
材料 （ ７～８個分 ）
| 米粉 | ５０ｇ |
| 砂糖 | １０ｇ |
| バター | ２０ｇ |
| 卵黄 | 1/2こ分 |
| ○チョコレート | ３０ｇ～くらい |
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1
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準備○オーブンは１８０度にセットしておく。○天板にクッキングシートを敷いておく。○バターは常温でやわらかくしておく。
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2
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ボウルに砂糖、バターをいれてねりねり→卵黄を加えまぜまぜ→米粉をくわえさっくりまぜあわせる。
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3
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ビニール袋に生地をいれ、その上からめんぼうを使って厚さ２mmくらいにのばす。そして型ぬき。
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4
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１８０度のオーブンで約８分～加熱。←生地が薄いので焦げないように注意！
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5
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焼きあがったら、２枚一組にして、間に溶かしたチョコをぬりぬりして重ねあわせる。チョコが固まったら完成。
コツ・ポイント
作業３で生地薄いので扱いにくいです；；
厚い生地にしてしまうと米粉のクッキーは小麦粉で作るものより硬いので薄くつくってみました。
厚い生地にしてしまうと米粉のクッキーは小麦粉で作るものより硬いので薄くつくってみました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/05
アレルギーの子も食べられるものを、と思いつくった。
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