ゴーヤと新玉ねぎのツナサラダ
レシピID:800212
苦いゴーヤもちょっとしたコツで苦味が消え、美味しく食べれます。
☆我が家の夏の定番メニューです☆
☆我が家の夏の定番メニューです☆
材料 （ ２人分 ）
| ゴーヤ | １本 |
| 新玉ねぎ（玉ねぎ） | １／２個 |
| ツナ缶 | １缶 |
| A マヨネーズ | 大さじ２くらい |
| A レモン汁 | 小さじ１ |
| A 塩こしょう | 適量 |
| 黒こしょう | 適量（お好みで） |
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1
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ゴーヤは半分にカットし、ワタをスプーンでほじくり取り、薄切りにカット。
玉ねぎも薄くスライスし、水にさらす。
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2
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ゴーヤを耐熱ボールに入れ、塩（分量外）を振り軽く混ぜ、レンジで１分半チンする。
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3
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玉ねぎ・ゴーヤの水分を絞り、別のボールに入れる。
ツナ缶の油を切ったものとAをすべて入れ混ぜ合わせる。
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4
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ラップをし冷蔵庫でしばらく冷やしながら味を馴染ませる。
器に盛って、黒胡椒を振ってできあがり。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味を消す方法・・・
①ワタをスプーンでくり抜く際、白い部分をキレイに取る。
②厚く切ると苦味を感じるので、うす～く薄くカットする。
又は、塩もみして水洗い、水気を絞る。
これをやれば苦味がなくなるハズ!!です。
①ワタをスプーンでくり抜く際、白い部分をキレイに取る。
②厚く切ると苦味を感じるので、うす～く薄くカットする。
又は、塩もみして水洗い、水気を絞る。
これをやれば苦味がなくなるハズ!!です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
苦手克服していただいて嬉し～い♪ありがとです。
苦手なのに挑戦してくれてありがとう。美味しく食べてくれて嬉
厚切りでも美味しく食べて頂けて嬉しいです。リピ宣言も嬉し♪
苦くないですよね？美味しく食べてくれてありがとうございます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/05
毎年、夏になるとたくさんのゴーヤをもらい、いろいろ調理した中のお気に入りの一品
簡単リンク
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作ってくださってありがとうございます。
苦くなくてよかったぁ。自分は苦くても大丈夫なので
ちょっとだけ心配でした。エヘッ。
ぜひまた作ってください。
そして、今後も宜しくお願いいたします。