和風ローストチキン
レシピID:800309
クリスマスシーズン、骨付きもも肉がスーパーに並ぶと絶対食べたくなります！土生姜とにんにくが味の決め手！
材料 （ ７人分 ）
| 鶏骨付きもも肉 | ７本（好きなだけ） |
| 醤油 | １００ｃｃ |
| みりん | １００ｃｃ |
| 酒 | ８０ｃｃ |
| 土生姜 | ２かけ |
| にんにく | ２かけ |
| 玉ねぎ | １個 |
| にんじん | １/２本 |
| ピーマン | ２個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 粗びき黒胡椒 | 適宜 |
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1
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もも肉は両面ところどころ切込みを入れる。
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2
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バットかビニール袋に調味料を混ぜて漬けダレを作り、野菜、土生姜、にんにくを千切りにしてもも肉を一晩漬け込む。
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3
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オーブン皿にアルミホイルを敷いて金網を置き２４０℃に予熱。鶏肉を並べて２３０℃で２０分、タレをつけて裏返して１０分焼く。
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4
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食べやすいように足先にアルミホイルを巻いて、リボンもつけたらパーティーメニューに。
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5
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普通のもも肉でもおいしく出来ます。お弁当のおかずにも最適！
コツ・ポイント
野菜はあるものでよいが、食べる場合はお肉と一緒に焼くとこげてしまうので、最後にタレと一緒にお肉にのせて５分ほど焼いてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/16
母から伝わるクリスマス限定（もしくはお誕生日）のこれぞ日本のローストチキンです。
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