栗ごはん
レシピID:80043
もち米も入れて炊飯器で手軽に炊けるおこわ風の栗ごはんです。栗の自然な甘みを、もちっとしたご飯が引き立ててくれます。
材料 （ ４人分 ）
| 栗 | ２０粒 |
| 米 | １合 |
| もち米 | ２合 |
| 塩 | 小１ |
| 酒 | 大２ |
| しょうゆ | 小１ |
| だし汁 | ２ 1/3カップ強 |
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1
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もち米と米を合わせて洗い、すぐにざるに上げて30分ほどおく。
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2
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栗は皮をむきます。栗は湯に20分ほどつけると、皮がむきやすくなります。
栗を食べやすい大きさに切って、ボールに入れ10分ほど冷水にさらしてアクを抜く。
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3
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炊飯器に米と栗、調味料とだし汁を入れて炊く。
コツ・ポイント
栗を選ぶ時は、ふっくらと丸みのある物を選んでね
このレシピの生い立ち
公開日：03/02/17
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