«hisukoriのレシピ (17品)

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揚げません。簡単！甘辛名古屋味のチキン

レシピID:800443

皆様のお陰で9/9僕にとって初話題入り！

名古屋名物の甘辛味。

手羽先の方が風○坊っぽいかと。
10/16写真更新。

hisukori

材料（一応4人）

鶏モモ肉（胸肉でもOK)
600ｇ
☆醤油	大さじ　6
☆みりん	大さじ　4
☆三温糖	大さじ　2～4
☆ニンニク
小2個（チューブもOK)
小麦粉	適量
胡麻（黒胡麻もOK)
たっぷり
白コショウ	たっぷり
山椒の粉	お好みで

1: 肉はお好みの大きさにカット。ビニール袋に小麦粉を入れ、肉を入れて袋をフリフリ。お肉に満遍なく小麦粉コーティング。

2: ☆の材料を全て混ぜます。三温糖無ければ砂糖でもOK。余裕あれば混ぜたあとレンジで少し加熱します。

3: 1の肉をフライパンで焼きます。弱火でじっくりと。蓋しながら焼いた方が火が良く通ります。その後2を入れ肉に絡めます。

4: 胡麻をたっぷりかけます。火を止めコショウもかけます。大人だけならS&B味付塩胡椒をたっぷりと。山椒はお好みで。

5: POTEKOははさん＆four santaさんが胸肉で作って下さいました。胸肉も美味しそうです。油少なくてヘルシーです。

コツ・ポイント

小さなお子さん用に3の状態で少しお肉避けて、残りのお肉に塩胡椒をまぶしてもOKです。

3の工程で肉のみを焼いた後タレ入れる前に、肉からでた油をふき取った方が鶏の臭み薄れます。
僕はさらに白コショウかけながら食します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52件 (44人)

09/12/04

ご飯が足りない!と思うほどガツガツすすみました。美味しかったです

もみテク

とても綺麗れぽに大感謝っす。しかも嬉しいコメ、、、多謝っす！

09/11/25

お酒に合う!!!!あっという間に完食しました♪ﾘﾋﾟします☆☆

菜月ママ

お酒に合いましたか＾＾。美味しそうなれぽに大感謝っす！！

09/11/24

とっても手軽にできました！山椒がいいですね！甘くて家族に大好評！

ナヲコナヲコ

山椒いけましたか？。美味しそうなれぽに大感謝っす！！

09/11/22

揚げてないのにジュースィ♪おいしくてごはんが進みまくりです！

67ice

美味しそうな写真に嬉しいコメント、ありがとうございます＾＾。

09/11/15

スパイス使いに「飲み」を感じましたぞ。確かに缶ビ２本いっちゃった

ゆしゅな

「飲み」を感じて下さって光栄っす＾＾。缶ビ２本、嬉しいっす。

09/11/15

作る前から美味しさがわかる簡単レシピ最高♪　今度は手羽中でリピ♪

gomacookie

美味しそうなれぽに大感謝です＾＾。彩りとても綺麗ですね！！

09/11/13

すげー！名古屋の味だー！簡単で美味しすぎてビール止まらない♪

みなみのかなた

直球コメで嬉しすぎ＾＾。麦酒もなかなか止まりませんね＾＾。

09/11/12

モモ肉で作りました。凄く食欲そそるいい香り♪ごちそう様～

amis1998

食欲そそって頂けましたか？美味しそうなれぽ、大感謝っす＾＾

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17件のコメントを読む

POTEKOはは 2009年07月16日 14:43

こんにちは..

お弁当、とっても可愛いですよ。
上手に出来てます。
トトロですね。
私も、大好きです。
娘ちゃん、喜ぶはずですよ。
私は、HBでパンを焼くのにハマりそうです。
まだ、初心者なので食パンだけですが、今日はカフェモカ味です。

naniko 2009年09月10日 14:50

hiroさん、はじめましてnanikoです。コメントありがとうございました。わたしも５月にクック利用しはじめて新参者です。毎日何作ろうかと悩む主婦にはクックは強い味方です。レシピを頼って作っているのでレシピの公開はないです。公開まで行きたいのですが・・・これからもよろしくです。

このみｍａｍａ 2009年09月13日 10:00

はじめまして☆

間違えて同じレポを２回送ってしまったかもしれません・・・
笑って許してやってくださいｗ

２回送っちゃうくらい美味しかったですｗ

hisukori 2009年09月13日 11:38

このみmamaさん、コメントありがとうございました。

れぽは1回でしたよ＾＾。

でも「２回送っちゃうくらい美味しかったですｗ」←このコメントメチャクチャ嬉しいっす＾＾。

本当にありがとうございました。これからも宜しくお願いします。

多謝！！

こすきえくん 2009年10月10日 08:23

hisukoriさん♪

はじめまして

“甘辛名古屋味のチキン”とっても美味しかったです！！
美味しすぎて、ここのとこ週１で食べてます(^^♪
胸肉、手羽、モモ肉、どれも美味しかったぁ❤

手羽はホント風○坊っぽくて
旦那クンにも褒められちゃいました♬♫
ごちそうさまでした（＾ｕ＾）

hisukori 2009年10月16日 22:40

こすきえくんさん、こちらにもコメント下さってたのですね。すみません。気付くの遅れました。

週1で？嬉しすぎです。ちなみに本日息子のリクエストで我家も名古屋チキンでした。

手羽、風○坊っぽかったですか？よかったです＾＾。

嬉しいコメントありがとうございました＾＾。

yamita 2009年11月11日 12:51

hiroさん　こんにちは。　コメント有難うございました。　私は１児♀（小５）の母です。
クックに参戦し始めたのは今年の７月なのでまだまだ
駆け出しです。

『名古屋味のチキン』ホントに美味しかった～!(^^)!
照りツヤがたまりません。家族全員大絶賛でしたょ！
今回使ったのは、スペアリブという手羽先を半割りにした物＆胸肉。冷蔵庫に入っている鶏肉を全部入れちゃいました(^^)
実は、豚の薄切りでも作りましたが、これもＧｏｏｄ！
私的には、今までクックで出会ったレシピの中でナンバー1です。

私のキッチンにも来て下さって有難うございます。
今後とも宜しくお願いします♪

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このレシピの生い立ち

公開日：09/05/05

以前、雑誌に掲載されていたレシピ思い出しアレンジしてみました。

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