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(45品)
レシピID :800478
レンジで本格＊カスタードクリーム＊
濃厚なカスタードをレンジで簡単に。
材料 （ 卵黄1個分 ）
卵黄
1個
砂糖
20ｇ
薄力粉
10ｇ
牛乳
100～125cc
バニラビーンズ
2ｃｍ
（バニラエッセンス）
（少々）
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1
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耐熱ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器で擦り混ぜる。
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2
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薄力粉を茶漉しでふるい入れ、さらに泡立て器でよく混ぜる。
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3
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牛乳を少しずつ加えて、伸ばしていく。バニラビーンズを入れる場合はこの時さやから扱き出して加える。
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4
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パンに包んだり後からホイップと混ぜる時には牛乳少なめ、そのままシュー等に使う時には牛乳多めに。
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5
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レンジで1分程加熱、取り出して泡立て器でグルグル混ぜる。
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6
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再び加熱。様子を見ながら周りからぷっくりと持ち上がってきたら取り出して勢いよく泡立て器で混ぜる。
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7
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予熱で全体にトロミがつくが、20秒ほど再加熱。（小麦粉の粉っぽさをなくすため。）エッセンスの場合は最後に加えて一混ぜ。
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8
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出来上がったらクリームに直接ラップを張ってそのまま冷めるまで置く。冷めると直後よりクリームが硬めになります。
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9
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レンジで作ったシューに、ホイップと混ぜて詰め込みました。
滑らかで美味しい♪
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10
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話題入りしました。
数あるレシピの中から選んでいただき、ありがとうございます♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(30人)
すいません・・・牛乳で調整して下さいね。れぽありがとう！！
お嬢様にも気に入っていただけたかな？れぽありがとう♪
毎回だなんて～！！嬉し過ぎるれぽ、ありがとうございます♪
こっそりクリームパン？！いいですね♪ありがとうございます！！
お店のたい焼きみたい～！！れぽありがとう♪
滑らかで美味しそう♪ ありがとうございます！！
シュークリーム、いいですね～！！れぽありがとうございます♪
黄色が濃くて、濃厚～美味しそう！！ありがとうございます♪
練りこみですか！？素敵～☆ありがとうございます♪
カスタードたっぷりで美味しそう♪ありがとうございます！！
美味しそうなシュークリーム！！私も食べたい・・・ありがとう♪
器が素敵～♪おいしく作っていただいて感謝です☆
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