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レシピID :800548

ご飯が進む☆ふきのキンピラ風☆

ご飯が進む☆ふきのキンピラ風☆
話題入りしました☆ありがとうございます!ちょっと工夫でご飯のおかずに大変身☆
子供たちが、ふき丼して食べました(笑)

材料 ( 4人分 )

ふき(生のもの)
2つかみ
砂糖
おおさじ2
醤油
おおさじ2
こさじ1
顆粒だし
こさじ2
ブラックペッパー
こさじ半分
ごま油
1まわし

1

ふきは、皮をむき、たっぷりのお湯で5分ほどあく抜きをする。火が通ったら、冷水で荒熱を取り、一口大に斜め切りする。

2

熱したフライパンに油を入れ、水気をペーパータオルなどできったふきを入れる。

3

塩・砂糖を入れて、中火で2分ほど炒めたら、ダシ、醤油を入れ、火を弱めて、ちょっとコトコト2分くらい。

4

再び火を中火に戻し、仕上げにブラックペッパーとごま油を入れて、全体に味をなじませる。

コツ・ポイント

ふきは、独特の香りがあり食べにくいと感じる人も多いようですが、ブラックペッパーを入れることで、香りが緩和され、おいしくいただけます☆アツアツをご飯に乗せていただきま~す♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (42人)

11/06/07

写真

これは美味しい!こしょうがいい味出してますね☆即リピします!

みわたけ

まぁ嬉しぃお言葉☆ふきの見方が変わりますよねっ☆

10/12/16

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初めて作りました。冷たくても美味しかったです。お弁当にもグーV

キーコおばさん

つくれぽありがとうございます♪掲載すっかり遅くなりました汗

10/11/17

写真

フキ嫌ぃ!!と言ってぃる彼氏がォカヮリしてくれたんです(^v^)

ョゥちん

つくれぽありがとうございます♪すっかり遅くなってごめんね汗

10/11/06

写真

ふき、苦手だったんですけどこれだとペロリ!美味しかったです!!!

よちぴのママ

つくれぽ有難うございます♡ふき苦手克服ですねぇ☆嬉しいです♪

10/09/16

写真

あらびきコショウで。ふきのイメージが変わる逸品!ご馳走様でした♪

manamiiin

つくれぽありはとうございます♡そう言っていただけて嬉しぃ~♬

10/07/06

写真

ビールのお供に❤ビールも止まらなければふきも止まらな~い(笑)

東野もみじ

つくれぽありがとうございます♡でしょでしょ~♪分かりますぅ☆

10/06/17

写真

胡椒かけすぎましたが^^;辛くてご飯がすすみました♪

おりょせん

つくれぽありっがとうございます♡ピリッと辛いのが美味しそう♪

10/06/15

写真

細い蕗をいただいたのでキンピラ風に♫コショウがきいて美味でした❤

こうたけるまま

つくれぽありがとうございます♡とっても美味しそうですぅ~♬

10/06/01

写真

初ふき料理。 下拵えは手間ですが春のお野菜を美味しく頂けました

大成mama

つくれぽありがとうございます♡初めてのふき料理だなんて光栄♪

10/05/27

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パパ大喜び♪たくさん作って常備菜にしましたぁ(*^o^*)

ゆかみお

つくれぽありがとうございます♡ご主人様にもヨロシクですっ♪

10/05/25

写真

山形産の太いふきを早速調理!苦手な弟からも評判良し♪でした

ナツゴンのママ

つくれぽありがとうございます♡そのふき、めっちゃおししそ~♪

10/05/24

写真

美味しい〜♪初めての蕗料理です☆1歳の娘もモリモリ完食!!

バブ保

つくれぽありがとうございます♡娘ちゃんも食べてくれたんだぁw

このレシピの生い立ち

公開日: 09/05/06
大量のふきが我が家に到来。
どうする?どうする?とりあえず、煮物にお味噌汁、炒めてみるか!!

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