ご飯が進む☆ふきのキンピラ風☆
レシピID:800548
話題入りしました☆ありがとうございます!ちょっと工夫でご飯のおかずに大変身☆
子供たちが、ふき丼して食べました（笑）
子供たちが、ふき丼して食べました（笑）
材料 （ ４人分 ）
| ふき（生のもの） | ２つかみ |
| 砂糖 | おおさじ２ |
| 醤油 | おおさじ２ |
| 塩 | こさじ１ |
| 顆粒だし | こさじ２ |
| ブラックペッパー | こさじ半分 |
| ごま油 | １まわし |
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1
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ふきは、皮をむき、たっぷりのお湯で５分ほどあく抜きをする。火が通ったら、冷水で荒熱を取り、一口大に斜め切りする。
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2
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熱したフライパンに油を入れ、水気をペーパータオルなどできったふきを入れる。
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3
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塩・砂糖を入れて、中火で２分ほど炒めたら、ダシ、醤油を入れ、火を弱めて、ちょっとコトコト２分くらい。
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4
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再び火を中火に戻し、仕上げにブラックペッパーとごま油を入れて、全体に味をなじませる。
コツ・ポイント
ふきは、独特の香りがあり食べにくいと感じる人も多いようですが、ブラックペッパーを入れることで、香りが緩和され、おいしくいただけます☆アツアツをご飯に乗せていただきま～す♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(11人)
つくれぽありがとうございます☆味見が止まらないの分かるぅ～♬
つくれぽありがとうございます☆ふき丼♬美味しかったでしょ～☆
つくれぽ１０人目☆ありがとうございます♪とっても美味しそう♡
つくれぽありがとうございます☆ピリ辛いいですね♪おいしそう♡
つくれぽありがとうございます☆次男君苦手を克服♪うれしい～♡
つくれぽありがとうございます♪旬の美味しさを再発見ですよね♡
つくれぽありがとうございます♡ご主人さまにもよろしくです☆
つくれぽありがとうございます☆わたしも、フキ大好きです❤
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/06
大量のふきが我が家に到来。
どうする？どうする？とりあえず、煮物にお味噌汁、炒めてみるか！！
どうする？どうする？とりあえず、煮物にお味噌汁、炒めてみるか！！
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