
| ふき(生のもの) | 2つかみ |
| 砂糖 | おおさじ2 |
| 醤油 | おおさじ2 |
| 塩 | こさじ1 |
| 顆粒だし | こさじ2 |
| ブラックペッパー | こさじ半分 |
| ごま油 | 1まわし |
ふきは、皮をむき、たっぷりのお湯で5分ほどあく抜きをする。火が通ったら、冷水で荒熱を取り、一口大に斜め切りする。
熱したフライパンに油を入れ、水気をペーパータオルなどできったふきを入れる。
塩・砂糖を入れて、中火で2分ほど炒めたら、ダシ、醤油を入れ、火を弱めて、ちょっとコトコト2分くらい。
再び火を中火に戻し、仕上げにブラックペッパーとごま油を入れて、全体に味をなじませる。
09/07/08
つくれぽありがとうございます☆味見が止まらないの分かるぅ~♬
09/06/29
つくれぽありがとうございます☆ふき丼♬美味しかったでしょ~☆
09/06/06
つくれぽ10人目☆ありがとうございます♪とっても美味しそう♡
09/06/04
つくれぽありがとうございます☆ピリ辛いいですね♪おいしそう♡
09/06/02
つくれぽありがとうございます☆次男君苦手を克服♪うれしい~♡
09/06/01
つくれぽありがとうございます♪旬の美味しさを再発見ですよね♡
09/06/01
つくれぽありがとうございます♡ご主人さまにもよろしくです☆
09/05/29
つくれぽありがとうございます☆わたしも、フキ大好きです❤
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