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レシピID :800834
２色で作る！ひんやりぷるぷるゼリー☆
暑い季節にぷるぷるひんやり！ヨーグルトの酸味とアセロラの爽やかさ。２色で簡単なのにかわいくできます。しましまもおすすめ。
材料 （ グラス４個分 ）
アセロラジュース
300ｇ
グラニュー糖
40ｇ
レモン果汁
30ｇ
板ゼラチン
7ｇ
ヨーグルト（無糖）
200ｇ
牛乳
100ｇ
グラニュー糖
45ｇ
レモン果汁
15ｇ
板ゼラチン
6ｇ
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1
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下準備
板ゼラチンをたっぷりのお水にふやかしておく。
６ｇと７ｇ別々にしておくこと。
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2
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ヨーグルトゼリーを作る。
鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ、火にかけてグラニュー糖を溶かす。
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3
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ゼラチンの水けをきり、２に入れて溶かす。
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4
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ボールにヨーグルトを入れておき、そこへ３の液体を入れて混ぜる。
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5
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レモン果汁を入れ均一になるようにまぜる。
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6
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グラスを何かに固定して傾けておく。
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7
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グラスの半分位まで注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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8
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アセロラぜりーを作る。
お鍋にアセロラジュースの3分の１程度とグラニュー糖を入れ火にかける。
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9
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グラニュー糖が溶けたら、ゼラチンの水けをきり、８に入れて溶かす。
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10
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残りのアセロラジュースと混ぜたらレモン果汁を入れ均一になるようにまぜる。
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11
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７が固まったら上からグラスに注ぎ冷やし固める。固まったら生クリームやお好みのフルーツで飾りできあがり。
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12
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何層かに作っても可愛いです。
コツ・ポイント
ヨーグルトゼリーを注ぐ際にグラスの周りにつかないように入れるとキレイに仕上がります。
周りについてしまったらクッキングペーパーなどでふき取りましょう。
アセロラジュースを先に入れてもきれいです。
周りについてしまったらクッキングペーパーなどでふき取りましょう。
アセロラジュースを先に入れてもきれいです。
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