«☆くばる☆ のレシピ (8品)
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レシピID :800882

*ゴーヤとおからで卯の花*

*ゴーヤとおからで卯の花*
ﾁｬﾝﾌﾟﾙ以外にもゴーヤのｳﾏさを☆
☆くばる☆ ☆くばる☆

材料

■ ｺﾞｰﾔ:小1本
■ ﾍﾞｰｺﾝ:3枚
■ おから:100g
■ ごま油:大1〜2
■ 白ｺﾞﾏ:好みで
■ ☆
■ ダシの元:小１
■ 醤油:大1
■ 酒:大1
■ 水:3/2cup
■ 塩:少々
■ (↑混ぜておく)

1

ｺﾞｰﾔはﾜﾀを取って薄切りにして塩水に浸して絞る。(苦味が嫌いな方は白い部分を根こそぎ削いで下さい。苦くなくなるよ!)

2

ﾍﾞｰｺﾝは１センチ幅に。☆の調味料を混ぜ合わせておく。

3

熱したフライパンにごま油を敷いて、中火でｺﾞｰﾔとﾍﾞｰｺﾝを炒める。

4

少しｺﾞｰﾔがしんなりしたら、おからを入れて少し炒めて☆を入れて水分を飛ばす程度炒める。

5

パラパラになったら火を止めてｺﾞﾏを散らす。お皿に盛ってあら熱が取れたら冷蔵庫に。

コツ・ポイント

半日か一晩置いた方がしっとり味が馴染んで美味しいお(・∀・)ｂ私はｺﾞﾏをたっぷり入れます☆ダシはｶﾂｵでもｶﾞﾗでも可。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/07/27

写真

体にも良さそう！ゴーヤも食べやすくなって美味しかったです♪

いよか

遅くなりました!有難うございます(・∀・)

09/05/08

写真

そっか！豆腐とおからは親戚だ！物凄い納得したﾚｼﾋﾟです★美味★

いこたん

そういえばそうだｗありが㌧(・∀・)!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/05/06
立ち読みして見かけたゴーヤの卯の花。ｱﾊﾞｳﾄにレシピを覚えて自己流にｱﾚﾝｼﾞしました(・∀・)ﾁｬﾝﾌﾟﾙとはまた違うゴーヤのｳﾏさ☆

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