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新ジャガの丸ごと甘辛炒め煮

レシピID:800977
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2009.5.25つくれぽ10人達成です☆皆様ありがとうございますm(__)mご飯が進む味！一度作ってみてください！！
ひなりんこママ ひなりんこママ

材料 （ 2〜3 ）

新ジャガ（一口大のもの）
１袋
醤油 大匙３
砂糖 大匙３
酒 小匙２
本だし 小匙１
水 ４００ｃｃ
白ごま 適量
油 大匙１

1

ジャガ芋を洗う。皮はむきません。ジャガ芋を分量外の水で茹でます。皮が剥がれないように茹ですぎに注意です！

2

【１】のジャガ芋を竹串で刺してちょっと固いかなぁくらいでザルにあげます

3

鍋に油を入れ、ジャガ芋を炒めます。時々転がしながらジャガ芋に焼き色がつく程度まで炒めます

4

焼き色がついたら水を入れ沸騰したら、本だし、砂糖、酒、醤油を入れ中火で煮ていきます

5

煮汁が３分の１くらいになったら鍋をゆすり焦げないように煮汁がなくなるまで煮ます

6

煮汁が無くなってきたら鍋をゆすり続け、煮汁がトロ〜となりジャガ芋に絡まったらごまを振り出来上がりです

コツ・ポイント

ジャガ芋をよく炒めることで皮がパリッとして美味しいです♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41件 (38人)

09/09/22

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とっても素敵なレシピ♪有り難うございます(^^)v

お菓子配給隊長

こちらこそありがとうございます☆また作ってください！

09/09/08

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しつこくレポ！おいしくてお気に入りです☆

写真 ひころん

すご〜く嬉しいです♪またつくれぽ待ってます☆ありがとう☆

09/08/28

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夕食の一品の筈が、子供と二人でおやつに・・・おいしかったです^^

写真 ca1219

まんまるで美味しそうです♪つくれぽありがとうございます☆

09/08/24

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これです！これです！探してた味です！みつかってうれし～☆

写真 ふじわら嫁レシピ

嬉しいお言葉ありがとうございます〜つくれぽ感謝です☆☆

09/08/18

写真

甘辛たれがホクホクのジャガ芋に絡んで美味しかったです（^Q^）

写真 みさーずママ

つくれぽありがとうございます☆また作ってください！！

09/08/17

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３回目です☆節約の為、半分に切って、調味料１／２で作りました！

写真 ひころん

つくれぽ感謝です☆たくさん作っていただいて嬉しいです♪

09/08/10

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皮剥きで☆ほっくり柔らかくて美味しいです

なつあん＊

つくれぽありがとうございます☆また作ってください(^O^)

09/08/04

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ほっくほく！煮詰めるのに時間はかかったけどおいしかったです☆

写真 ひころん

つくれぽありがとうございます☆また作ってください♪

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Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：09/05/06
おばあちゃんが作ってくれた思い出の味です

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