まるごと苺のチーズケーキ
レシピID:800985
苺がまるごと入った簡単チーズケーキ。
材料の分量も使い切りで無駄のない配合です。
材料の分量も使い切りで無駄のない配合です。
材料 （ １８㌢パウンド型１本分 ）
| クリームチーズ | 200ｇ～250ｇ |
| 白砂糖 | 80ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 生クリーム | １００ｃｃ |
| 薄力粉 | 大３ |
| 塩 | 小さじ１/４ |
| 小粒の苺 | １５粒くらい |
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1
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下準備：型にペーパーを敷く。
オーブンを１６０度に温めておく。
生クリームを６０度くらいに温める。
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2
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レンジでクリームチーズを柔らかくし、温めた生クリーム（半量）を少しずつ加え、泡だて器で混ぜていく。
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3
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砂糖・塩・温めた生クリーム（残り半量）・卵の順に入れ電動泡だて器で混ぜる。 （手動でもきれいに混ざります。）
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4
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細かい目の茶漉しなどで小麦粉を振り入れ、へらなどでサックリと混ぜる。
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5
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クッキングペーパーを敷いた型に流し込む。
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6
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苺の水気をふき取ってポトポト落としていく。
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7
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１６０度に温めたオーブンの天板にお湯を張り、４５分くらい焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
生クリームを温めて入れると、ダマになりません。 苺はお好きなだけ入れください。
あまり多く入れてしまうと溢れますよ（笑）
プレーンでも美味しいです。
あまり多く入れてしまうと溢れますよ（笑）
プレーンでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/06
ベイクドとレアの中間をいくケーキです。苺がまるごと入ったさっぱり系。
湯煎で焼くからしっとりと仕上がります。
湯煎で焼くからしっとりと仕上がります。
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