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まるごと苺のチーズケーキ

レシピID:800985
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苺がまるごと入った簡単チーズケーキ。
材料の分量も使い切りで無駄のない配合です。

材料 ( 18㌢パウンド型1本分 )

クリームチーズ 200g~250g
白砂糖 80g
2個
生クリーム 100cc
薄力粉 大3
小さじ1/4
小粒の苺 15粒くらい

1

下準備:型にペーパーを敷く。
オーブンを160度に温めておく。
生クリームを60度くらいに温める。

2

レンジでクリームチーズを柔らかくし、温めた生クリーム(半量)を少しずつ加え、泡だて器で混ぜていく。

3

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砂糖・塩・温めた生クリーム(残り半量)・卵の順に入れ電動泡だて器で混ぜる。 (手動でもきれいに混ざります。)

4

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細かい目の茶漉しなどで小麦粉を振り入れ、へらなどでサックリと混ぜる。

5

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クッキングペーパーを敷いた型に流し込む。

6

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苺の水気をふき取ってポトポト落としていく。

7

160度に温めたオーブンの天板にお湯を張り、45分くらい焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

生クリームを温めて入れると、ダマになりません。 苺はお好きなだけ入れください。
あまり多く入れてしまうと溢れますよ(笑)
プレーンでも美味しいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/06/20

写真

初チーズケーキ!苺つぶして入れちゃったけど美味でした☆

写真 はちれ

丸型でも可愛いですね。初で私のレシピなんて嬉しい限りです^^

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/05/06
ベイクドとレアの中間をいくケーキです。苺がまるごと入ったさっぱり系。
湯煎で焼くからしっとりと仕上がります。

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