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レシピID :800995
お家で簡単！ホタテ明太チーズもんじゃ♪
簡単でおいしい♪ウスターソース無しの関西風(？)もんじゃです☆ホタテの旨みがたまらない(*´艸`*)
材料
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ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ１回分
小麦粉
大さじ１・1/2
水
180cc
白だし
大さじ１
醤油
小さじ２
キャベツ
1/6玉
ﾎﾞｲﾙﾎﾀﾃ
小６コ
明太子
1/2腹
天かす
ひとつかみ
小エビ
ひとつかみ
とろけるチーズ
ひとつかみ
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1
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ボウルに小麦粉・水・白だし・醤油・を入れ混ぜる。
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2
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①にみじん切りしたキャベツ・小エビ・天かすを乗せる。
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3
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ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄを200度に温め油をひき、ホタテを両面焼いて細かくちぎる。
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4
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そこに②の具材のみを汁気を切って入れ、炒める。
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5
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キャベツがしんなりしたらドーナツ状に土手を作り、合わせ出汁の半分を入れる。
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6
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出汁がﾌﾂﾌﾂしてきたら、残り全量を入れまたﾌﾂﾌﾂしてきたら明太子を中央に置いて出汁と合わせ、チーズを乗せる。
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7
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土手を崩し全体を混ぜ合わせ、ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ全体に薄くのばし、底が少し焦げてきたら出来上がり。
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