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レシピID :801057
大人のピクニック弁当☆鯖の南蛮酢漬け
鯖の美味しさ満喫できます♪漬け込んでおけるので楽チンですね＾＾
材料
鯖（３枚卸し）
半身～１尾
◇酒、塩
各少々
◇小麦粉、揚げ油
適量
人参
1/4本
玉ねぎ
1/4個
鷹のつめ（小口）
１本分
◆酢
大４
◆砂糖
大１．５
◆しょうゆ
大１．５
◆だし汁
1/2C
◆塩
少々
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1
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鯖は半身を四等分にそぎ切りし、酒ー＞塩としてしばらくおき、水分を除き、小麦粉をつけてカリっと揚げる。
-
2
-
お野菜は５cmの細千切りにしておく。
-
3
-
◆をあわせておく。
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4
-
揚げたての鯖をすぐに◆に漬けこみ、鷹のつめとお野菜をのせ、◆をかけ回しなじませる。
-
5
-
ラップをのせ冷蔵庫で漬け込んで頂きます☆
このレシピの生い立ち
公開日：
09/05/13
大人のピクニック弁当☆鶏肉の南蛮酢漬け（ID:559238)のお魚バージョンです＾＾
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