ちくわのえびチリ風♪
レシピID:801281
ちくわで簡単になんちゃってチリソース風です。甘酸っぱいタレがクセになりそう♪
材料 （ 4 ）
| ■ ちくわ 大きいの２本 | |
| さくら海老 | 大６ |
| ■ ☆小麦粉 適量 | |
| ■ ☆本だし 適量 | |
| ☆水 | 適量 |
| ☆卵 | １こ |
| ■ 油 適量 | |
| ■ ★ケチャップ 大２ | |
| ■ ★水 大４ | |
| ■ ★酢 小１.５〜２ | |
| ★片栗粉 | 小１ |
| ■ ★一味唐辛子 適量 | |
| ■ 野菜 適量 | |
| パセリ 適量 | 無くてもＯＫ |
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1
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フライパンを熱し海老を炒って冷めたら手で細かく砕く｡ちくわ２本は１本１０等分の輪切りにして１個ずつ切りこみを入れます｡
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2
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☆をボールにまぜ少し固めの天ぷらの衣を作り砕いた海老とちくわを入れ１７０℃の油で天ぷらを揚げるようにちくわを揚げる｡
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3
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ボールに★を合わせフライパンに入れて弱火にかけてちくわを入れタレが絡んだら火をとめます｡
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4
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お皿にレタス千切りキャベツなどを盛りちくわを乗せてパセリをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
切ったちくわに切り込みを入れて下さい｡爆発しないためです｡海老は多めが美味しいと思います｡お子さんがいる方は小さいちくわでも大丈夫だと思います｡タレは酸っぱめですので､苦手な方は調味料をお好みに加減して美味しく食べて下さい ^o^
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/06
ちくわを切って揚げたらえびに見えちゃうのは私だけかな？昔に教わったレシピです。
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