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(1品)
レシピID :801444
キーマカレー丼♫♬（覚書き）
なすとﾄﾏﾄが大好きなので作りました★雑誌に載っていたﾚｼﾋﾟを3人分の分量に。煮込んだりしないのでｽｸﾞできます!!
材料 （ ３人分 ）
なす
3本
プチトマト
12個くらい
合い挽き肉
210g
玉ねぎ
1個
にんにく
2カケ
赤唐辛子
1本
カレー粉
大さじ1.5
パセリ
適量
☆カレー粉
小さじ1.5
☆塩・こしょう
適量
★水
50cc
★ケチャップ
大さじ３
★しょうゆ
小さじ１
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1
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なすはヘタをとり１cmくらいの輪切りにし、水にさらして、キッチンペーパーで水気を切る。トマトはヘタを取って、半分に切る。
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2
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玉ねぎとにんにくはみじん切りに。ひき肉は☆をふり、さっとまぜておく。赤唐辛子は半分に切って、中の種をかき出す。
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3
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油大さじ1.5、赤唐辛子にんにくを入れ弱火にかけ香りが立つまで炒める。玉ねぎを加え中火で５分炒める
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4
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ひき肉を加えて、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったらなすを加え油がまわるまで1〜2分炒める。
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5
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プチトマトとカレー粉大さじ1.5を加え、一混ぜする。塩こしょうと★を加え、2分ほど炒め煮にして火を止める。
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6
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うつわにご飯をもり、カレーをかけて、パセリをかけて完成♫♬
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