«あやさくら犬のレシピ (35品)
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♡こいのぼり寿司♡

レシピID:801732
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5月5日のこどもの日♪大人も子供も楽しくなっちゃうこんな巻き寿司はどうでしょう?

材料 ( 写真のこいのぼり寿司2本分 )

ごはん 1合分
寿司酢 30ml
2個
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いたもの)
大さじ1
アスパラ 6本
焼き豚
5mm四方の棒状に切ったもの4本くらい
カニカマ 7本くらい
ミックスベジタブル
グリーンピース2個・にんじん&コーン適量
マヨネーズ 適量

1

《寿司飯》ご飯に寿司酢を混ぜ、寿司飯を作る。
《薄焼き卵》卵2個を溶いた中に水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。

2

《巻き込む具材》アスパラは硬い部分を切り、レンジで長いまま加熱し、柔らかくしておく。

3

《飾り用具材》アスパラはうろこ用に2本穂先のきれいなのを残しておく。カニカマの1本は縦に半分に。ミックスベジは解凍する。

4

①の卵で薄焼き卵を2枚作る。クッキングペーパーの上に焼いた卵をのせ、油をとり、冷ます。

5

巻きすの上にラップを引き、②の卵をのせ、①の寿司飯の半量を広げる。

6

寿司飯の上にアスパラ2本、カニカマ2本、焼き豚2本をのせ、お好みの量のマヨネーズをのせて巻く。同様にもう1本も作る。

7

ラップをはずし、端の部分を少しカットして整え、お皿に乗せる。

8

写真を参考に、目の部分、胸ひれ、うろこの部分にマヨネーズを塗る。

9

目にグリーンピース、胸ひれにコーン&にんじん、うろこにアスパラ、カニカマを飾って完成♪

10

写真

きつめに巻くのがポイント♪切った断面はこんな感じ^^

コツ・ポイント

薄焼き卵に水溶き片栗粉を入れるとやぶれにくくなります^^
具材、ご飯の量は薄焼き卵の大きさによっても変わります。うちの玉子焼き器ではこんな感じの分量になりました。参考にしてください。
もちろん、飾りなしで、普通の巻き寿司としても美味♡
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/05/07
5月5日のこどもの日^^うちの子供に喜んで欲しくて作りました♪

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