ふわふわ山形食パン
レシピID:801998
パン屋さんみたいな食パンができました。外パリパリ中しっとり、もっちり・・・絶品の食パンレシピです。
美味しいレシピ♪
美味しいレシピ♪
材料 （ 食パン１．５斤 (１斤) ）
| 材料品 | |
| １．５斤 (１斤) | |
| 強力粉 | |
| ４２０ｇ (２８０ｇ) | |
| ドライイースト | |
| ４．５ｇ (３ｇ) | |
| スキムミルク | |
| ３５ｇ (２３ｇ) | |
| 砂糖 | |
| ３５ｇ (２３ｇ) | |
| 塩 | |
| ７，５ｇ (５ｇ) | |
| バター | |
| ３５ｇ (２３ｇ) | |
| 牛乳 | |
| ３３０ｇ (２００ｇ) |
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1
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今回は２斤の材料分で作りました。
すべての材料をＨＢに入れて１次発酵まで・・
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2
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ベンチタイム１０分します。
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3
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ベンチタイムが終わったら・・・
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4
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麺棒で伸ばします
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5
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生地をたたみます。
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6
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たたんだら、クルクル巻きます。
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7
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２つしたら・・・・
食パン用の型に入れます。生地と生地の間はあけておいてください。
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8
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２次発酵４０℃４０分させます。
２倍くらいなったらＯＫ！！
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余熱２００度にしてオーブンで１９０℃に下げて２０分焼きあげます。
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焼き上がったらすぐに型から取り出して網の上で粗熱を取ります。
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２斤分の材料で１．５斤分とミニ食パンができます！！
コツ・ポイント
ベンチタイムはちゃんとしてくださいね！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(21人)
デビューのパンに選んでもらえてうれしい。また作ってください
ありがとうございます！！ また、ぜひ作ってください！！
ありがとうございます！！また、焼いてくださいね！
度々やいていただけてるんですね！！うれしいです！！
作っていただきありがとうございます！！
おいしそう！！＾＾＠ 角食もいいですね！
ふわっとできてよかったです。また、作ってくださいね！！
食べるのが楽しみですね！！＾＾＠ お口に合うといいなぁ～～
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/08
美味しいパンを食べたいため作り続けてやっと完成！！！
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お邪魔します♪
ちと、質問してもいいですか？
食パンの型を買ったんですが、なんと２斤用の型でした。
我が家のﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰは1.5斤までしかできないんですが、ウッキーさん、２斤でと書いてあるので、どのようなﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰを使ってみえるのかなあって思って
1.5斤のﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰでも２斤分に生地ってつくれますか？教えてくださーい
教えていただきありがとうございました。
次回２斤生地作ってみたいと想います
ありがとうございました♪
こんばんは！！
ここでコメントいいのかな？？
我が家はﾍﾙｼｵ使ってます！！＾＾＠
１９０度でも、焼き色はつくと思いますよ！ぜひ作ってみてくださいね！
ヘルシオですが!!いいなぁ～(^^)
最近暑くてオーブン使うの避けてたんですが、
今日は少し涼しいらしいので作ってみます☆
またつくれぽさせていただきますね!!
食パン型を初めて買ってｳｯｷｰさんのレシピで作ったらおいしかったです！！
HBがないので、もちつき機で生地を練って作ったんですが、とってもおいしかったです！！
これから、いっぱいつくるんで、ツクレポ僕が埋め尽くしますよｖ（＾－＾）・・・・なんて（笑