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レシピID :801998

ふわふわ山形食パン

ふわふわ山形食パン
パン屋さんみたいな食パンができました。外パリパリ中しっとり、もっちり・・・絶品の食パンレシピです。
美味しいレシピ♪

材料 ( 食パン1.5斤 (1斤) )

材料品
1.5斤       (1斤)
強力粉
420g       (280g)
ドライイースト
4.5g        (3g)
スキムミルク
35g         (23g)
砂糖
35g         (23g)
7,5g         (5g)
バター
35g          (23g)
牛乳
330g         (200g)

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今回は2斤の材料分で作りました。
すべての材料をHBに入れて1次発酵まで・・

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ベンチタイム10分します。

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ベンチタイムが終わったら・・・

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麺棒で伸ばします

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生地をたたみます。

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たたんだら、クルクル巻きます。

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2つしたら・・・・
食パン用の型に入れます。生地と生地の間はあけておいてください。

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2次発酵40℃40分させます。
2倍くらいなったらOK!!

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余熱200度にしてオーブンで190℃に下げて20分焼きあげます。

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焼き上がったらすぐに型から取り出して網の上で粗熱を取ります。

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2斤分の材料で1.5斤分とミニ食パンができます!!

コツ・ポイント

ベンチタイムはちゃんとしてくださいね!!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

64 (39人)

11/01/17

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格好が悪くてすいません。。。耳がパリッと中はふわっと美味しかった

☆HIRO☆

おそくなりました。 ありがとうございます。 ふわっとできてよかったです。

10/12/07

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リピです♡今度は自分用に♡ふわふわでとっても美味しかったぁ♡

むさしこじろう

リピありがとうございます。 うれしいです。

10/09/14

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角食だけどこちらの配合で、、たくさんの失敗の後での大成功で大感激

かおりすんち

たくさんの失敗に負けず作ってくださってありがとうございます。

10/11/17

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扱いやすい生地でした❤お嫁にいったのでまた自分用に作ります❤

むさしこじろう

ありがとうございます。また、自分用を作って食べてくださいね

10/09/01

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すっごくいい香り〜♪スリム型で外パリ中しっとり、またリピします!

ポニョひこ

ありがとうございます。すごい!きれいに焼きあがってますね!

10/07/14

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バタートップに挑んだけど、ちょっと失敗^_^;ふわ2で美味しそう

rhimetan

失敗に見えないですよ!! おいしそう!!

10/07/14

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HBで♪ふわふわでリッチなお味〜☆リピ決定!次は型焼きで〜

マユまゆ

おいしそう!!! リピまた、お願いします!!

10/07/10

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ちょっと焼きすぎちゃいました(T-T)

ゆうマン

見た目がこんがりでおいしそうですよ!!

10/07/09

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パリパリふわふわで美味しかったです☆焼きたて最高♪またリピします

ころこぱん

ありがとうございます!! また、リピうれしいな~~

10/06/29

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実ゎリピ済みです♡こんなふわふわゎ初めて!ぅちの定番になります♪

ぱぁんぱ

うわ~~うれしい!!ありがおうございます!!

10/04/18

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全部HBにおまかせでした〜。明日妹にお土産で持っていきます!

chunchun2

HB,今度私もやってみよう!!!

10/03/28

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これだと思える味に出会えました!リピ決定☆美味しい朝でした^^

あきゃりん

ありがとうございます また、リピお願いします

このレシピの生い立ち

公開日: 09/05/08
美味しいパンを食べたいため作り続けてやっと完成!!!

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