| 材料品 | |
| 1.5斤 (1斤) | |
| 強力粉 | |
| 420g (280g) | |
| ドライイースト | |
| 4.5g (3g) | |
| スキムミルク | |
| 35g (23g) | |
| 砂糖 | |
| 35g (23g) | |
| 塩 | |
| 7,5g (5g) | |
| バター | |
| 35g (23g) | |
| 牛乳 | |
| 330g (200g) |
今回は2斤の材料分で作りました。
すべての材料をHBに入れて1次発酵まで・・
ベンチタイム10分します。
ベンチタイムが終わったら・・・
麺棒で伸ばします
生地をたたみます。
たたんだら、クルクル巻きます。
2つしたら・・・・
食パン用の型に入れます。生地と生地の間はあけておいてください。
2次発酵40℃40分させます。
2倍くらいなったらOK!!
余熱200度にしてオーブンで190℃に下げて20分焼きあげます。
焼き上がったらすぐに型から取り出して網の上で粗熱を取ります。
2斤分の材料で1.5斤分とミニ食パンができます!!
09/11/11
デビューのパンに選んでもらえてうれしい。また作ってください
09/11/05
ありがとうございます!! また、ぜひ作ってください!!
09/10/07
ありがとうございます!!また、焼いてくださいね!
09/10/05
度々やいていただけてるんですね!!うれしいです!!
09/10/05
作っていただきありがとうございます!!
09/09/27
おいしそう!!^^@ 角食もいいですね!
09/09/24
ふわっとできてよかったです。また、作ってくださいね!!
09/09/18
食べるのが楽しみですね!!^^@ お口に合うといいなぁ~~
| 外部ブログ用 |
|---|
お邪魔します♪
ちと、質問してもいいですか?
食パンの型を買ったんですが、なんと2斤用の型でした。
我が家のホームベーカリーは1.5斤までしかできないんですが、ウッキーさん、2斤でと書いてあるので、どのようなホームベーカリーを使ってみえるのかなあって思って
1.5斤のホームベーカリーでも2斤分に生地ってつくれますか?教えてくださーい
教えていただきありがとうございました。
次回2斤生地作ってみたいと想います
ありがとうございました♪
こんばんは!!
ここでコメントいいのかな??
我が家はヘルシオ使ってます!!^^@
190度でも、焼き色はつくと思いますよ!ぜひ作ってみてくださいね!
ヘルシオですが!!いいなぁ~(^^)
最近暑くてオーブン使うの避けてたんですが、
今日は少し涼しいらしいので作ってみます☆
またつくれぽさせていただきますね!!
食パン型を初めて買ってウッキーさんのレシピで作ったらおいしかったです!!
HBがないので、もちつき機で生地を練って作ったんですが、とってもおいしかったです!!
これから、いっぱいつくるんで、ツクレポ僕が埋め尽くしますよv(^-^)・・・・なんて(笑