レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(79品)
レシピID :802143
簡単！！ たけのこのあく抜き
ちょっとした手間ですが、自分でするとほんとのタケノコの味がアしますよ。
一度はお試しください♪
一度はお試しください♪
材料 （ 1本 ）
たけのこ
1本
ぬか
大さじ３
-
1
-
大きな鍋にお水をいれ、ぬかと穂先をカットした筍をいれ、おもしして、沸騰させ、15分から25分くらいゆでる。
-
2
-
大きさによってゆで時間は違いますが、竹串がスッと通れば出来上がりです。
そのまま冷めるまで放置。
-
3
-
冷めたら皮をむいて、お水に浸して保存アします。
-
4
-
大きければ、半分に切って保存しま～す♪
-
5
-
そのまま薄切りにして、塩、こしょうで生パスタに入れてみました。春の香り満開です♡
-
6
-
もちろんおダシでにて、天ぷら、炊き込みごはんはとってもおいしい～ですよ（*^_^*）
-
7
-
トップの写真はゆでたタケノコに、こぶ茶をまぶし、オリーブオイルをかけただけ！
日本酒はもちろん、ワインにもあいますよ。
このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング
- 2位
コメント