じゃがいものヘルシーひっくり返し！
レシピID:802165
あと１品！野菜が足りない！という時にフライパンで蒸し焼きです！じゃがいもの焦げ目がおいしい！
材料
| じゃがいも | ２こ |
| きゃべつ | １／３玉 |
| 豚薄切り肉 | １００ｇ |
| しめじなど | 適量 |
| 酒 | 大さじ２～３ |
| ☆ 塩 | ほんの少し |
| ☆ ガーリックパウダー | |
| ほんの少し | |
| ☆ 顆粒スープの素 | ほんの少し |
| ポン酢又はめんつゆ | 適量 |
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1
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じゃがいもは５ミリの厚さに切る。
キャベツは大ざっぱなせん切り。
しめじなど冷蔵庫の残り野菜を切ってください。
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2
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冷たいフライパン（フッ素加工）に、じゃがいもを敷き詰める。（あまったじゃがいもも上層に乗せます。
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3
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その上に、キャベツ、薄切り肉、きのこなど順に「半量だけ」乗せていき、☆印の調味料をほんの少しふります。
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4
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またその上に残りのじゃがいもや具を、順に重ねていきます。
一番上からお酒を振ってふたをします。
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5
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中火でふたをして、じゃがいものこげるにおいがしてきたら弱火に。一番上のいもに火が通ったら
お皿にひっくり返して盛ります。
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6
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お皿に盛ったら
ポン酢（またはめんつゆ）を回しかけてできあがり！
コツ・ポイント
ポン酢とめんつゆも両方試してくださいねぇ。
お肉も薄切りなら何でも、ツナもいいでしょうね。
お肉も薄切りなら何でも、ツナもいいでしょうね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/07
メインはハンバーグ！野菜でバランスを取らないと！と思いフライパンで蒸して野菜を圧縮しました。
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