358で♪鶏ハム作っちゃおっと♪
レシピID:802317
food townさんの358（ID：773174）でやわらか～い鶏ハムを作ろう♪わさびマヨが合うよぉ。
材料 （ ２～３人分 ）
| 鶏むね肉 | １枚 |
| 358 | 大２ |
| ＊マヨネーズ | お好みの量 |
| ＊わさび | お好みの量 |
| ■ ■付け合せ野菜■ | |
| 水菜 | お好みで |
| ミニトマト | お好みで |
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1
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鶏むね肉は肉厚だったら、観音開きにする。フォークで358が染み込みやすいように両面プスプス穴をあける。
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2
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358をむね肉に刷り込んで、袋orジップロックに入れて（なるべく密閉する）冷蔵庫で２時間休ませる。
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3
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２時間後、冷蔵庫から取り出し、まな板の上にラップを敷き、その上にむね肉を358ごと乗せる。
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4
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くるくる巻き（キャンディの要領）端っこ２箇所を輪ゴムでしばる。
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5
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鍋にお湯を沸かし（むね肉が浸るくらいたっぷりと）沸騰したら、４を鍋に入れ、３０秒たったら火を止める。
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6
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冷めるまで待つ（最低３時間くらい）冷めたら切って、付け合せ野菜＋わさびマヨをかけて頂く。
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7
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★本家food townさんより★
茹でるよりレンジでチンの方が旨みが逃げないんだって～！５分チンでいいみたい♪
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8
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*みうみんちゃんアレンジ*
柚子胡椒マヨで♪絶対、合わないわけがないね（笑）★
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9
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♥food townさんアレンジ♥
豪華なサラダだぁ～美味しそうだ～！！
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10
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♥food townさんアレンジ♥
カルパッチョもグーとの事！確かに、絶対合うなぁこれは。いやー参った参った！
コツ・ポイント
358ごとラップで包んで茹でた方が、お肉がびっくりするくらい柔らかくなる♪食べる際に、358の食感が気になるようだったら、軽くキッチンペーパーなどで取って食べてもいいかも。358のちょっとした塩っ気と、わさびマヨが絶妙にマッチ！＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(2人)
ピンクで美味しそ(｡◕ฺ∀◕ฺ)確かに秋ない←座布団１０枚！
おっ久しぶりにハム(*´∀`)間違いないよね♡ありがと～♡
カナッペとはオシャレ～★コラボ嬉しいなぁ！きれいなハムだね♪
キャー！感激！スイチリソースもいいね♪お野菜たっぷりだね♪
お野菜たっぷりカルパッチョ風？美味しそう♪りぴれぽありがと～
いつもどうもありがとう♪感激！左下のタレが美味しそう～！！
みゅーちゃん♪358肴の会復活祭だぁ～！嬉しいよありがとう♪
ワーイ！本当に何回もレポ、ありがとう～♪嬉しい～～！！＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/07
タイトルのまんま(笑)万能358でまずは鶏ハム。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
|---|
mi ちゃん
【３５８】ハムリピしてます。
美味しかったね～！教えてくれてありがとう。
私味見しかしてなくて人にあげてしまったから（美味しくてね。進めちゃった♪）
美味しいものをより美味しく！
調理をレンジにしてみたよ。
時間がない＆お湯で茹でると旨味が流れ出てしまうので、電子レンジで酒蒸し風に作ってみました
★レンジＶｒ(＾∀＾♪勝手にSorryね
☆鶏ハムを（358洗い落し、濡れたままだが、）胡椒、ナンプラー唐辛子（レシピは後ほどUP）をかけて、
キッチンペーパーで包むだけ。（ゴムや紐は不要）
皿にのせてふんわりラップして ６００Wで【5分】
加熱して、冷めるまで放置プレイ！
冷めれば蒸し汁ごとジップロック、またはビニール袋に入れ、空気を抜いて全体が蒸し汁に浸るようにし、冷蔵庫で保管する。
汁？
侮るな！捨てちゃだめよ～！（食べる時にわかるよ。）
冷めると、蒸し汁と、鶏皮のゼラチンが混ざって、いいソースになってたから！
切って蒸し汁のソースをかけて食べると＾∀＾♪ へぶん
358今日も、DR1本半⁉
'stop〆しなかったら私は食べれなかったわ。
v^^ちゃんとたべれた。リバースなく。
☆358ハム
手順に！
ちゃんと書き残します。
(遺言かっ！笑)
1.つけた、358ハム(358糀はついたままor洗い落として)
を、巻まとめたら、濡らしたキッチンペーパーで包む。
2.皿に乗せ ふんわり ラップして、レンジ5分。
そのまま覚めるまで放置。
3.さめたら、ペーパーを取り、汁も一緒に保存袋に入れ 中の空気を抜いて冷蔵、冷凍保存。
ps:キッチンペーパーを使うことで、油が取れる。
蒸した汁気は 鶏のゼラチン♡コラーゲンが含まれてるから。^^♪ハムと一緒に入れて保存。食べる際には
♡美味しいソース 代わりになるよ。
レンジ酒蒸し風だよね。
358=密造酒...酒や、調味料いらないから、楽ちんで。
美味しいレシピ
有り難う
鶏みると‼ ハム♪食べたいと思っちゃうね。
家のIKEAダチョウ 見ても。ダチョウハム食べたい。 笑
358今日も、DR1本半⁉
'stop〆しなかったら私は食べれなかったわ。
v^^ちゃんとたべれた。リバースなく。
☆358ハム
手順に！
ちゃんと書き残します。
(遺言かっ！笑)
1.つけた、358ハム(358糀はついたままor洗い落として)
を、巻まとめたら、濡らしたキッチンペーパーで包む。
2.皿に乗せ ふんわり ラップして、レンジ5分。
そのまま覚めるまで放置。
3.さめたら、ペーパーを取り、汁も一緒に保存袋に入れ 中の空気を抜いて冷蔵、冷凍保存。
ps:キッチンペーパーを使うことで、油が取れる。
蒸した汁気は 鶏のゼラチン♡コラーゲンが含まれてるから。^^♪ハムと一緒に入れて保存。食べる際には
♡美味しいソース 代わりになるよ。
レンジ酒蒸し風だよね。
358=密造酒...酒や、調味料いらないから、楽ちんで。
美味しいレシピ
有り難う
鶏みると‼ ハム♪食べたいと思っちゃうね。
家のIKEAダチョウ 見ても。ダチョウハム食べたい。 笑
358今日も、DR1本半⁉
'stop〆しなかったら私は食べれなかったわ。
v^^ちゃんとたべれた。リバースなく。
☆358ハム
手順に！
ちゃんと書き残します。
(遺言かっ！笑)
1.つけた、358ハム(358糀はついたままor洗い落として)
を、巻まとめたら、濡らしたキッチンペーパーで包む。
2.皿に乗せ ふんわり ラップして、レンジ5分。
そのまま覚めるまで放置。
3.さめたら、ペーパーを取り、汁も一緒に保存袋に入れ 中の空気を抜いて冷蔵、冷凍保存。
ps:キッチンペーパーを使うことで、油が取れる。
蒸した汁気は 鶏のゼラチン♡コラーゲンが含まれてるから。^^♪ハムと一緒に入れて保存。食べる際には
♡美味しいソース 代わりになるよ。
レンジ酒蒸し風だよね。
358=密造酒...酒や、調味料いらないから、楽ちんで。
美味しいレシピ
有り難う
鶏みると‼ ハム♪食べたいと思っちゃうね。
家のIKEAダチョウ 見ても。ダチョウハム食べたい。 笑
自分ねページは今日は殆ど見れなかった。アクセスがおおすぎて、エラーばかり。
何とかしてハム。
一回 ぽチッ、したのにエラーばっか。
気がついたら、同じ文が何個も！
帰ったら、直します。
おばばんです＾０＾
このやり方で,「リードヘルシークッキング～」のレシピコンテスト出してみたら？
ライオン製品詰め合わせ♪もらえるかもよん。