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レシピID :802699
黒キャベツと小海老のパスタ
珍しい黒キャベツを手に入れたので、シンプルなパスタを作ってみました。
材料 （ ２人分 ）
黒キャベツ
４株（約１/２袋）
■
（小松菜、キャベツ代用可）
冷凍むき海老
約８０ｇ
スパゲティ
２人分（下記参照）
にんにく
１かけ
■塩、ブラックペッパー
各少々
■白ワイン
大さじ１
オリーブオイル
大さじ１
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1
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「カボロネロ」とも言い、葉はちりめん状で結球していません。小松菜に似ています。色は黒に近い濃いグリーン。
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2
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黒キャベツは５ｃｍくらいに切っておく。
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3
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にんにくはみじんぎり。海老は解凍しておく。
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4
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スパゲティをアルデンテにゆで始める。＊パスタは１人分８０～１００ｇでお好みで。
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5
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ゆで上がる少し前に黒キャベツを加えさっとゆであげる。
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6
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フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくを炒める。
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7
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香りが出たら海老を加え炒め、白ワインをふる。
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8
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ゆでたパスタと黒キャベツを加え、パスタのゆで汁と塩こしょうで味付けする。
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9
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