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(149品)
レシピID :802719
蓮根入り♪ サクサクのメンチカツ
蓮根がシャキシャキ♪ ミンチをねかせて冷やすことでカリッと揚がり、歯ごたえよく仕上がります♪お弁当にも常備おかずにも♪
材料 （ ５個分 (６～７㎝位の大きさ) ）
牛ひき肉 (豚でも合びきでも)
１００ｇ
玉ねぎ
中サイズ１/２個
蓮根
５０ｇ程度
◎卵
１個
◎パン粉
１/２カップ
◎ソース
大１
◎マヨネーズ
小１
◎塩
小１/３
◎胡椒
少々
◎ナツメグ
少々
揚げ油
適量
■
■衣■
小麦粉
適量
とき卵
適量
パン粉
適量
-
1
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蓮根はみじん切りにして薄い酢水にさらし、玉ねぎはみじん切りにしておきます。
-
2
-
しっかり水を切った蓮根と玉ねぎ、牛ミンチと◎の材料をよく混ぜておきます。
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3
-
バットなどに薄く小麦粉を敷き、形成したミンチを並べます。そのままラップをして冷蔵庫で１時間ほどねかせます。
-
4
-
小麦粉、とき卵、パン粉の順につけて、１６０度くらいで少量ずつじっくり揚げて完成。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(17人)
４倍で作って下さって感激です☆素敵なれぽ有難うございます！
たくさん作って下さって感激！美味しそうなれぽ有難うございます
４倍で作って下さって感激です！！素敵なれぽ有難うございます！
追っかけ感激★しかもとっても嬉しいコメントにも感激です！！
美味しそうなれぽと嬉しいコメント有難うございます！サクサク♡
蓮根と衣のサクサクがやみつきです♪作って下さって有難う♪
割としっかり味をつけています♪気に入って下さって嬉しい♪
揚げ焼きとってもヘルシーですね～♪作って下さって有難う～♪
さすがみずほ家！少量はありえないね～。美味しそうなれぽ有難う
蓮根の歯ごたえがいいですよね～♪作って下さって有難う～♪
気に入って下さって感激です！蓮根入り大好物なんです♡
美味しそうに作って下さって有難うございました！しっかり味です