母の日にお花の食パン（HBバージョン）♪

HBで捏ねます。私のHBはMKなので、捏ねコースで２０分に設定して出来上がります。

打ち粉をした台に出し、全体の１/３と１/８の生地を切り出します。

食紅を１/３の生地と一緒にHBへ戻し、３分ほど捏ねて強制終了。こんなに綺麗に混ざりました。

生地を丸めてラップをふんわりとかけて（発酵するので余裕が必要）HBの発酵機能で４０分。オーブンの発酵機能でもできます。

４０分後。
むくむくと膨らんでるのが分かります♪
＊発酵中＊
型に油脂を塗っておきましょう。

かるーくガスを抜いて丸めなおします。１０分ベンチタイムを取ったらいよいよパーツ作りです。

赤い生地を１２X１２に伸ばし、１ｃｍ・１．５ｃｍ・３ｃｍを２本ずつ切り取る。濡れ布巾をして待機。

白い生地の端を１２ｃｍ幅でできるだけ薄く延ばし７ｍｍを２本、１ｃｍを４本、２cmを２本切り取る。残りの生地は待機。

２ｃｍ幅の白生地を抹茶生地の片面に伸ばして貼り付ける。透けるほどうすーく、頑張ってのばします。できたら１cmほど重ねる。

花を成形します。１ｃｍ幅をくの字に曲げ、もうひとつもまげてかみ合わせます。１．５幅・３ｃｍ幅もずらしつつ接着。

抹茶生地の重なった部分に配置。

ラップでくるんでちょっとなじませます。

お花生地を真ん中に置いて、両サイドから生地をかぶせ端をしっかりつまんで閉めます。

型に入れ、濡れ布巾をかけたら暖かい場所に置く。縁から１ｃｍくらいになるまで４０分ほど２次発酵。

山形で焼く場合は１８０度で３０分、蓋をして角食型で焼く場合は２２０度で３５分。焼きあがったら蒸気を抜いて網の上で冷ます

これが一番美人ちゃんかしら。

レンジパンでの旧レシピ（ID:364870）もご参考にしてください。