ごぼうサラダ
レシピID :80297
市販のごぼうサラダの味に近づくべく、何度も作ってこの味に落ち着きました！
材料 （ 4人分 ）
| ごぼう | 1本 |
| れんこん | 1／2コ |
| きゅうり | 1／2本 |
| にんじん | 小１／２本 |
| ●砂糖 | 大さじ3 |
| ●塩 | 小さじ1 |
| ●水 | １５０ｃｃ |
| ●みりん | 大さじ３ |
| ●酢 | 大さじ３ |
| ◎いりごま | 大さじ4 |
| ◎酢 | 大さじ1．5 |
| ◎オリーブ油 | 大さじ3 |
| ◎ごま油 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ6 |
| ◎味の素 | 少々 |
-
1
-
ごぼうは細切りにして酢水にさらす。れんこんも薄く切って半月切りにし、酢水にさらす。
きゅうり、にんじんも細切りにする。
-
2
-
ごぼうとれんこんをさっとゆでる。
-
3
-
●に水気をきった２とにんじんを入れ煮る。
-
4
-
◎に３ときゅうりを入れ、混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ななcookこちらこそ☆つくれぽありがとうございました♪
レタス入りですか？さっぱりおいしそう♪ありがとうございます。
haruruna好みの味でうれしいです♪ありがとうございます。
おまり～けありがとうございます。うれしいです！
ひのん美味しそうですね！ありがとうございます。
ねねたん私も試行錯誤でこの味に落ち着きました。ありがとうございます！
雪菓遅くなりましたがありがとうございます！苦手克服嬉しいです！
くまのみつくれぽ、ありがとうございました！こちらも嬉しいです♪♪
このレシピの生い立ち
作成日:03/02/19
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
外国人の旦那もおいしいと気に入ってました。
ただ、私の住んでるところでは、ごぼうが
適当に切ってパックになって売ってるので
1本ってこれくらい？ってアバウトに
作ってみたのですが、日本を思い出す味に
なりました～♪ ドレッシングが余ったので、温野菜に合うかも？トマトに合うかも？なんて思っています。
初めてなのでとてもうれしかったです。
カナダに住んでらっしゃるんですね～。
日本を思い出す味とは、うれしいです！
ごぼうサラダは外国の方にもウケる味なんですネ。
たしかにトマトや他の野菜でも合うかもしれないですね～。
また日本の味が恋しくなったら作ってください(^ ^)
canadakkoさんのレシピも参考にさせて頂きます♪
ごぼうを茹でたあと、煮汁で煮るというのは初めてだったのですが、味がよくしみていて美味しかったです。
セロリが好きなので、材料に加えてみました。
私はなかなかレシピをUP出来ずに皆さんのアイディアをもらうばかりですが、これからもどうぞヨロシク！！
返信が遅くなってしまってごめんなさい・・
ごぼうサラダ作ってくださったんですネ！
実際作ってみたって声や、美味しかったと言われると、ＵＰしてよかったな～って思います！嬉しいです。
セロリ加えてみても美味しいかもしれませんね！サラダのドレッシングとかにもいいと思いますよ～。
わたしも最近はレシピＵＰしてないんですけど、こうゆう投稿を頂くと、嬉しくて新レシピ、作りたくなっちゃいますね！
misia165さんのレシピも参考にさせて頂きます！（misiaのファンですか～？私もファンなので☆違ってたらゴメンナサイ・・。）
このサラダ、密かに何回も作らせて頂いてます☆
お弁当にも最適なので、たくさん作って冷凍して
しょっちゅう使わせてもらっています。
私はよくシーチキンを一緒に混ぜ込んでいますが、
すごくご飯とよく合うので
このサラダだけでご飯がいくらでも入ってしまいます。
危険危険・・・。
秋だからといって天高く肥えてはいけないですよね。
こんな美味しい、お役立ちレシピ、
どうもありがとうございました☆
来ていただいてありがとうございます。
作って頂いてるんですねー、うれしいです！！
シーチキン入れてもおいしそうですね～。
ごはんに合うとは！ほんとっスか。。
未知な世界ですー。今度試してみます！
モスラさんのレシピ、かぼちゃのタルトもおいしそうですね☆カプリ・・では食べたことないので、かぼちゃはちょうど大量にあるし、今度作ってみます。
わたしもれんこんがない時はれんこん抜きでつくっています。
以前、おばあちゃんがきた時にも、どうだろうなぁ・・・と思いつつ、作ってみたら
意外にも好評でした！以来、私の中では万人ウケするレシピとなってます。
嬉しいコメントありがとうございました！！