大根と鶏皮de洋風おでん♡
レシピID:803120
じっくり煮込んだとろとろの大根が美味しい♪
材料 （ ２人分 ）
| 大根 | １／２本 |
| 鶏皮 | 50ｇ |
| にんじん | １／２本 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| ★コンソメ | 小さじ３ |
| ★塩・こしょう | 適量 |
| ★にんにく | １片 |
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1
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大根は３～４ｃｍの厚さに切り、水をはったお皿などにのせてラップをして、７～８分くらいレンジにかける。
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2
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にんじんと玉ねぎは大きめに切る。
にんにくは薄切りにする。
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3
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鍋に大根を重ならないように並べ、大根がかぶるくらいの水を入れ火にかける。
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4
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沸騰したら鶏皮と★を加え、灰汁を取りながら１５分くらい煮込む。にんじんと玉ねぎを加え、さらに１５分くらい煮込む。
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5
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最後に塩・こしょうで味を整えて完成☆
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6
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7
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/08
鶏皮が余っていたのでだしに使ってみました★
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