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(2品)
レシピID :803123
大葉にんにく醤油で♪ナスと水菜のさっと煮
遅ればせながら只今ハマり中♪
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使って、おつまみにも美味しい一品を作りました！
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使って、おつまみにも美味しい一品を作りました！
材料 （ ２人分 ）
ナス
1本
水菜
２株くらい
茎ワカメ（乾燥）
適当
大葉にんにく醤油
大さじ1.5
水
1カップ強
粉末カツオ
小さじ1
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1
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ナスはタテ半分に切り、表面に十文字に切り込みを入れて
3ｃｍ幅くらいに切ります。
茎ワカメは水（分量外）で戻します。
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2
-
小鍋に水を沸かします。沸騰したら粉末カツオを投入！
（またはお好みの出汁を使ってもＯＫです）
-
3
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ナスを入れ、大葉にんにく醤油を入れます。強めの中火で、ナスが柔らかくなるまで数分煮ます。
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4
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ナスが柔らかくなったら、水を切った茎ワカメと、4ｃｍ長さに切った水菜を入れます。
一煮立ちしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
大葉にんにく醤油には、カツオだしが合うと思います。
今回は粉末カツオを使いましたが、真っ当に出汁を取ってももちろんＯＫ！
茎ワカメを入れると食感が良いですが、おうちになければ入れなくっても。
今回は粉末カツオを使いましたが、真っ当に出汁を取ってももちろんＯＫ！
茎ワカメを入れると食感が良いですが、おうちになければ入れなくっても。
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