«アヒルの子☆のレシピ (2品)
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大葉にんにく醤油で♪ナスと水菜のさっと煮

レシピID:803123
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遅ればせながら只今ハマり中♪
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使って、おつまみにも美味しい一品を作りました！
アヒルの子☆ アヒルの子☆

材料 （ ２人分 ）

ナス 1本
水菜 ２株くらい
茎ワカメ（乾燥） 適当
大葉にんにく醤油 大さじ1.5
水 1カップ強
粉末カツオ 小さじ1

1

ナスはタテ半分に切り、表面に十文字に切り込みを入れて
3ｃｍ幅くらいに切ります。
茎ワカメは水（分量外）で戻します。

2

小鍋に水を沸かします。沸騰したら粉末カツオを投入！
（またはお好みの出汁を使ってもＯＫです）

3

ナスを入れ、大葉にんにく醤油を入れます。強めの中火で、ナスが柔らかくなるまで数分煮ます。

4

ナスが柔らかくなったら、水を切った茎ワカメと、4ｃｍ長さに切った水菜を入れます。
一煮立ちしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

大葉にんにく醤油には、カツオだしが合うと思います。
今回は粉末カツオを使いましたが、真っ当に出汁を取ってももちろんＯＫ！
茎ワカメを入れると食感が良いですが、おうちになければ入れなくっても。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/05/08
家にあるもので、お手軽に作りました。おつまみにもよし！

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