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ピーマンはたて半分に切ってヘタをとる。
鶏ささみは筋を取ってそぎ切り、そのまままな板の上で塩コショウと粉チーズを和える。
ピーマンに詰めて、フライパンで焼く。水気が出てくるので最後はささみ側を下にして焼くと良いかも。
塩コショウが薄いようなら、醤油をたらしたり、ソースなどお好みでどうぞ。