鶏肉と栗とキノコとゴルゴンゾーラの煮込み
Description
ブルーチーズとハチミツが合うように
ゴルゴンゾーラと甘い栗も相性ピッタリ!!
ゴルゴンゾーラと甘い栗も相性ピッタリ!!
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
鶏肉に塩・胡椒で下味を付ける。
-
-
-
2
-
フライパンに油をひき、鶏肉→きのこ→栗の順に加えてながら炒める。
-
-
-
3
-
全体に火が通ったら50mlのお湯で溶かしておいたコンソメをフライパンへ投入。
-
-
-
4
-
ゴルゴンゾーラチーズを加えて弱火でゆっくり溶かす。
-
-
-
5
-
チーズが溶けてきたら生クリームを加え、塩・胡椒で味を調えたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ゴルゴンゾーラチーズは「ドルチェ」と「ピカンテ」があります。オススメは「ピカンテ」の使用ですが、ドルチェしか無い場合は、塩・コショウを多めに入れると良いでしょう。
キノコは、マッシュルーム・シメジなど何でもOKです。
キノコは、マッシュルーム・シメジなど何でもOKです。
このレシピの生い立ち
ネットで紹介されていたレシピを参照。