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レシピID :80344

さつまいも餅

さつまいも餅
さつまいものほんのりとした甘さときな粉がとても合います。お餅の和菓子だけど簡単に作れます。
marinco marinco

材料 （ ４人分 ）

さつまいも
大1本
切り餅
2個
■ （Ａ）
砂糖
大さじ３
塩
少々
■ （Ｂ）
きな粉
大さじ２
すりゴマ（黒）
大さじ1/2
砂糖
大さじ１

1

サツマイモは輪切りにして皮を厚めにむき、茹でます。

2

イモが柔らかくなったら2cm角に切った餅をのせ、蓋をして火にかけます。(2～3分)

3

餅が柔らかくなったら火を止めます。水分が残っていたら捨てます。

4

水をつけたへらやすりこぎ棒で芋をつぶしながらよく混ぜます。イモがつぶれたら、Aを加えます。味見して甘さを調節。

5

手に水をつけながら適当な大きさに丸め、合わせたBをまぶします。

コツ・ポイント

お餅の量が多いとまとめにくいです。
砂糖の量は好みで加減してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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公開日： 03/02/19

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さつまいも 切り餅 砂糖 塩 きな粉 すりゴマ

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