タルト生地
レシピID:80353
きちんとした手順でもいいし、ぶっちゃけ材料全てをビニール袋に入れてモミモミしても出来上がってしまいます(笑)
材料 （ ２１ｃｍタルト型１個分 ）
| 薄力粉 | ２００ｇ |
| 無塩バター | １２０ｇ |
| 粉糖（なければグラニュー糖） | |
| ５０ｇ | |
| 卵 | １個 |
| バニラエッセンス | 少々 |
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1
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ボウルにバターを入れ、クリーム状に練ります。
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2
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砂糖を加え、白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜます。
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3
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卵を加えてバニラエッセンスで香りをつけます。
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4
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ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜます。
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5
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＊作る工程が大変＞＜って時は、ジップロックなどに入れて手でモミモミと混ぜてもOK
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6
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ラップに包み、冷蔵庫で30分程度やすませます。
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7
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休ませた後、生地をめん棒でのばしてタルト型に敷き、型からはみ出した生地は切り落とします。
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8
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型に敷いた生地の底にフォークで穴を開け、約180℃のガスオーブンで17～20分焼きます。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：03/02/19
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