味噌味ロールキャベツ★和食にもOK
レシピID:803758
ひと工夫あるｸｾに、味付けは簡単!!という優れもの。これを披露するとｶﾅﾘ絶賛されてｲｲ気分になれます♪
材料 （ ３人分 ）
| キャベツ(外葉が最適) | |
| ６～８枚 | |
| ★合挽肉 | ２００ｇ |
| ★玉葱 | 半分 |
| ★味噌 | 大さじ１ |
| ★卵 | 半分 |
| ★塩コショウ | |
| 適宜(我が家は多めです) | |
| だし汁 | ２カップ |
| 味噌 | 大さじ１ |
| バター | １０ｇ |
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1
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キャベツを茹でる。芯は取り除き、小さく切って、後で肉と一緒に巻いちゃいます。
(ﾚﾝｼﾞでもＯＫ)
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2
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玉葱はみじん切りにして、フライパンでしんなりするまで炒める。冷ます。
(お好みだけど･･生のままでもＯＫです)
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3
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★を混ぜ、肉ダネにする。
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4
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キャベツで肉ダネを等分に巻く。
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5
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鍋に、だし汁とロールキャベツを入れ、火にかける。
煮立ったら中火で１０分程煮る。
(型抜き人参も煮るとｶﾜﾕｲ)
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6
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味噌大さじ１を溶き入れ、仕上げにバターも加え溶かす。
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7
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器にロールキャベツと汁を一緒によそって完成～★
コツ・ポイント
味噌を肉ダネと汁の２回に分けて加えるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/09
遠ぉ～い昔にお付き合いしていた彼のﾏﾏからの伝授ﾚｼﾋﾟ。
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