
| キャベツ(外葉が最適) | |
| 6~8枚 | |
| ★合挽肉 | 200g |
| ★玉葱 | 半分 |
| ★味噌 | 大さじ1 |
| ★卵 | 半分 |
| ★塩コショウ | |
| 適宜(我が家は多めです) | |
| だし汁 | 2カップ |
| 味噌 | 大さじ1 |
| バター | 10g |
キャベツを茹でる。芯は取り除き、小さく切って、後で肉と一緒に巻いちゃいます。
(レンジでもOK)
玉葱はみじん切りにして、フライパンでしんなりするまで炒める。冷ます。
(お好みだけど・・生のままでもOKです)
★を混ぜ、肉ダネにする。
キャベツで肉ダネを等分に巻く。
鍋に、だし汁とロールキャベツを入れ、火にかける。
煮立ったら中火で10分程煮る。
(型抜き人参も煮るとカワユイ)
味噌大さじ1を溶き入れ、仕上げにバターも加え溶かす。
器にロールキャベツと汁を一緒によそって完成~★
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