鶏皮とさつま芋の炊き込みご飯
レシピID:804151
鶏皮とさつま芋のお手軽炊き込みご飯。
あれ合わせのものですが、美味しい炊き込みになりました～(^^♪
あれ合わせのものですが、美味しい炊き込みになりました～(^^♪
材料 （ 1人分 ）
| ☆白米＆玄米 | 1合 |
| ☆鶏皮 | |
| 1枚分(約50～100ｇ) | |
| ☆さつま芋 | 1/10本 |
| ☆人参 | スライス3枚 |
| ☆かいわれ大根 | 適宜 |
| ◎水 | 1カップ |
| ◎めんつゆ | 50cc |
| ◎和風だし | 適宜 |
| ◎塩 | 適宜 |
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1
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玄米と白米をといで、水に浸して約1時間置いておく。
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2
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土鍋にお米を入れて、水･しょう油・ダシを入れて、カットした鶏皮、サイコロ状にカットしたさつま芋・千切りの人参をトッピング
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3
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土鍋をガスにかけて、始めは強火で吹き零れてきたら、弱火にして約5～10分したら、20分蒸らしたら出来あがり～♪
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4
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蒸らし終わったら、今回はかいわれ大根をトッピングしました。
コツ・ポイント
今回は鶏皮を使いましたが、もちろん鶏肉でも美味しく出来ます(^^♪
さつま芋のほかに季節の栗やたけのこなどいろいろ入れて工夫しても楽しいね～♪
さつま芋のほかに季節の栗やたけのこなどいろいろ入れて工夫しても楽しいね～♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/10
残った鶏の皮を使った炊き込みご飯。
土鍋で作ってみましたから♪
土鍋で作ってみましたから♪
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