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(60品)
レシピID :804153
おひさまパン（ミニ）
材料 （ ４個分 ）
強力粉（はるゆたか）
２８０ｇ
無塩バター
４０ｇ
パンプキンパウダー
１０ｇ
砂糖（花見糖）
３０ｇ
塩
４ｇ
牛乳
１００ｇ
水
７５ｇ
safインスタントドライイースト（耐糖性）
４ｇ
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【仕上げ用】
チョコチップ
８粒
牛乳
適宜
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1
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仕上げ用以外の材料をＨＢにセットし生地コーススタート。
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2
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生地が出来上がったら８等分して丸め直し固く絞ったぬれ布巾をかけ１５分休ませる。
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3
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生地を一つ取り出し鼻になる分を少取り残りの生地を丸め軽く押えて直径７センチくらいにする。鼻になる生地を丸め中央に付ける。
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4
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もう一つの生地をガス抜きし放射状に８等分する。そのうち４つは生地を棒状に伸ばしクルクル巻いてカタツムリのように巻く。
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5
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③の周りに交互に④を付ける天板にのせる。同じものを全部で４個作る。表面に軽く霧吹きして３５度で４０分二次発酵させる。
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6
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表面に牛乳を刷毛で塗り、チョコチップで目を付ける。口になる部分をナイフでカットし１８０度に予熱したオーブンで１５分焼く。
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7
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大きく作る場合は生地を二等分してその一つで顔を、もう一方で周りの部分を１２等分して作って下さい。１８０度で２０分焼く。
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8
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フィリングにさつま芋チーズクリーム（裏ごしさつま芋６０ｇ＋クリームチーズ６０ｇをＭｉｘ）入れてみました。
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