| 鶏もも肉 | 2枚 |
| ごぼう | 15センチ |
| ニンジン | 1/2本(縦に) |
| インゲン豆 | 4本 |
| ●酒 | 大さじ3 |
| ●塩コショウ | 適量 |
| ●醤油 | 大さじ3 |
| ■ タレ | |
| ◆醤油 | 大さじ4 |
| ◆みりん | 大さじ3 |
| ◆砂糖 | 大さじ2 |
鶏もも肉の皮をはいで、余分な脂をとり、ジップロックに入れ(皮も使うので入れる)●をすべて入れて1時間以上冷蔵庫へ。
にんじん、ごぼうは縦に切り、いんげんと一緒にだし汁と醤油、みりんで薄味に炊いて冷ましておきます
鶏肉を広げ巻いていきます。巻き方は適当です<笑>具が中心にくるように
最後に外側に皮を巻きつけます、こうすると外側がパリッと焼きあがるので
端からタコ糸で縛ります。これも適当に崩れないように、結構きつめで
オーブンのグリル機能で焼きあげます。焼き加減は各家庭のオーブンによって違いますが、うちはひっくり返しながら30分くらい
◆を煮切りタレを作ったものを途中絡めながら焼き、出来上がりです
09/08/18
甘辛って最高ですよね!つくれぽありがとう^^
09/05/30
ジュ~シでしょ?盛り付けが奇麗♪あたしとえらい違い(笑)
09/05/10
なるほど!フライパンで!つくれぽありがとうございます♪
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