【スペイン料理】大人味♡ナティージャ
レシピID :804319
スペインのレストランならどこでも見かけるメジャーなデザートを大人味にアレンジ。カスタード好きな方へ♡
材料 （ ２人分 ）
| ☆インスタントコーヒー | |
| 大さじ1/2 | |
| ☆水 | 大さじ１ |
| ビスケット(私はマリービスケットを使用) | |
| 2枚 | |
| 牛乳 | 250cc |
| レモンの皮 | 1/4個分 |
| ○卵黄 | 1個分 |
| ○砂糖 | 大さじ1.5 |
| ○片栗粉(コーンスターチ) | |
| 大さじ1/2 | |
| ラム酒 | 小さじ1 |
| シナモン | 適量 |
-
1
-
☆印を合わせて濃いコーヒー液を作り、その中にビスケットを浸す。
-
2
-
[1]のビスケットを、器の底に敷く。コーヒーがお好きな方は、[1]で残ったコーヒー液を更にかけてもＯＫ。
-
3
-
牛乳にレモンの皮を入れて火にかけ、沸騰寸前まで温めてレモンの香りを牛乳に移す。
-
4
-
ボウルに○印の材料を入れて、良く混ぜ合わせておく。
-
5
-
[4]の中にレモンの皮を取り除いた[3]を加え、良く混ぜ合わせる。
-
6
-
[5]を鍋に戻し、とろみが付くまで弱火で煮る(焦げ付かないよう木べらで混ぜ続ける)。
-
7
-
[6]の荒熱が取れたらラム酒を加え、[2]の器に流し入れる。冷蔵庫でよ～く冷やし、シナモンを振って頂く。
コツ・ポイント
シナモンスティックがある場合は、手順[3]でレモンと一緒に牛乳に加えて煮ると、より香りが豊かになります。手順[6]は焦げ付きやすいので、必ず木べらで良くかき混ぜながらとろみを付けて下さいね！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
珈琲リキュールおいしそう！美しいれぽにウットリ、ありがとう♪
早々のりぴありがとうございます！皆に気に入って貰えるといいな
うわぁ可愛らしい♡コーヒービスケット美味しいですよね♪
ミント乗せ爽やかで美味しそう！素敵なれぽありがとうです♪
オシャレに作ってくれて嬉しい！お子さんにも食べて貰えたかな？
素敵な器に美味しそうなれぽ！予告通りの第一号れぽありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/10
スペインのレストランで、スペインの学校の給食で、とにかくスペインでメジャーなデザートの一つです。本来ビスケットはそのまま器の底に敷いてしまいますが、コーヒー液を吸わせてみました。ラム酒もプラスして、より大人味のデザートを目指しました☆
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 5位
- 8位
コメント