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(78品)
レシピID :804319
【スペイン料理】大人味♡ナティージャ
'10.6.24話題入り♡ スペインのレストランならどこでも見かけるデザートを大人味にアレンジ。カスタード好きな方へ♡
材料 （ ２人分 ）
☆インスタントコーヒー
大さじ1/2
☆水
大さじ１
ビスケット(私はマリービスケットを使用)
2枚
牛乳
250cc
レモンの皮
1/4個分
○卵黄
1個分
○砂糖
大さじ1.5
○片栗粉(コーンスターチ)
大さじ1/2
ラム酒
小さじ1
シナモン
適量
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1
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☆印を合わせて濃いコーヒー液を作り、その中にビスケットを浸す。
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2
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[1]のビスケットを、器の底に敷く。コーヒーがお好きな方は、[1]で残ったコーヒー液を更にかけてもＯＫ。
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3
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牛乳にレモンの皮を入れて火にかけ、沸騰寸前まで温めてレモンの香りを牛乳に移す。
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4
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ボウルに○印の材料を入れて、良く混ぜ合わせておく。
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5
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[4]の中にレモンの皮を取り除いた[3]を加え、良く混ぜ合わせる。
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6
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[5]を鍋に戻し、とろみが付くまで弱火で煮る(焦げ付かないよう木べらで混ぜ続ける)。
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7
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[6]の荒熱が取れたらラム酒を加え、[2]の器に流し入れる。冷蔵庫でよ～く冷やし、シナモンを振って頂く。
コツ・ポイント
シナモンスティックがある場合は、手順[3]でレモンと一緒に牛乳に加えて煮ると、より香りが豊かになります。手順[6]は焦げ付きやすいので、必ず木べらで良くかき混ぜながらとろみを付けて下さいね！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(13人)
冷たいデザートが美味しい季節ですね♪りぴりぴれぽ、大感謝♡
この組み合わせ、私も大好き！茜さんにお試し頂けて大感謝です♡
オシャレで美味しそう！暑いとレモンのさっぱりが嬉しいですね♪
あーそうそう、これが正しい姿です！（笑）ダブルれぽ感謝♪
リモンチェッロクリーム！美味しそう～♡お祝いれぽ超嬉しい♪
胡桃乗せも美味しそうですね！ダブルでつくれぽ大感謝です♡
レモン風味のカスタード、美味しいですよね！つくれぽ有難う♡
レモンジュレ乗せ何てオシャレなの～！プロのようなれぽ感謝♡
10/05/31
ameshosuki
わぁ～可愛い！オシャレに作って下さってありがとうございます♡
わぁ～美味しそう！この味付け気に入って下さって嬉しいです♪
珈琲リキュールおいしそう！美しいれぽにウットリ、ありがとう♪
早々のりぴありがとうございます！皆に気に入って貰えるといいな