
| ☆インスタントコーヒー | |
| 大さじ1/2 | |
| ☆水 | 大さじ1 |
| ビスケット(私はマリービスケットを使用) | |
| 2枚 | |
| 牛乳 | 250cc |
| レモンの皮 | 1/4個分 |
| ○卵黄 | 1個分 |
| ○砂糖 | 大さじ1.5 |
| ○片栗粉(コーンスターチ) | |
| 大さじ1/2 | |
| ラム酒 | 小さじ1 |
| シナモン | 適量 |
☆印を合わせて濃いコーヒー液を作り、その中にビスケットを浸す。
[1]のビスケットを、器の底に敷く。コーヒーがお好きな方は、[1]で残ったコーヒー液を更にかけてもOK。
牛乳にレモンの皮を入れて火にかけ、沸騰寸前まで温めてレモンの香りを牛乳に移す。
ボウルに○印の材料を入れて、良く混ぜ合わせておく。
[4]の中にレモンの皮を取り除いた[3]を加え、良く混ぜ合わせる。
[5]を鍋に戻し、とろみが付くまで弱火で煮る(焦げ付かないよう木べらで混ぜ続ける)。
[6]の荒熱が取れたらラム酒を加え、[2]の器に流し入れる。冷蔵庫でよ~く冷やし、シナモンを振って頂く。
09/11/08
珈琲リキュールおいしそう!美しいれぽにウットリ、ありがとう♪
09/06/27
早々のりぴありがとうございます!皆に気に入って貰えるといいな
09/06/24
うわぁ可愛らしい♡コーヒービスケット美味しいですよね♪
09/06/14
ミント乗せ爽やかで美味しそう!素敵なれぽありがとうです♪
09/05/19
オシャレに作ってくれて嬉しい!お子さんにも食べて貰えたかな?
09/05/18
素敵な器に美味しそうなれぽ!予告通りの第一号れぽありがとう♡
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コメント