さっぱり！おろし和風ハンバーグ♪
レシピID :804332
ソースはレンジで！肉汁と大根の汁を余すところなく使いました。野菜の旨みたっぷり簡単ハンバーグです。作り置きにもオススメ。
材料 （ ２人分 ）
| ■ ハンバーグのタネ | |
| 挽肉 | ２００g |
| 卵 | １つ |
| たまねぎ（みじんぎり） | |
| １玉ぶん | |
| パン粉 | １／２cup |
| ソース | 大匙１ |
| ケチャップ | 大匙１ |
| 牛乳 | 大匙２ |
| 塩コショウ | 適量 |
| 日本酒 | １００cc |
| ■ ソース | |
| 大根 | ５cm |
| しょうゆ | 大匙３ |
| 酢 | 大匙１ |
| みりん | 大匙２ |
| 日本酒 | 大匙３ |
| 大葉 | おこのみで |
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1
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「ハンバーグのタネ」をボウルに入れて、白っぽくなるまでこねる。
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2
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小判型に丸めて、真ん中をへこませる。熱したフライパンで両面焼き色を付ける。（うちはテフロン加工なので油は引きません）
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3
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両面焼き色がついたら日本酒を入れ、フタをして蒸し焼きにする。
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4
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～ここからはソース～
大根を耐熱容器におろし、一人当たり大匙３位、かるくしぼった大根の白い固形部を別皿にとっておく。
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5
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のこった汁＋固形部に、フライパンに残っていたスープ？肉汁を取れるだけ足す。（大匙４は取れるはず）
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6
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ソースの大根以外の材料をさらに加え、電子レンジで600Wで３～４分チン！
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7
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ハンバーグを盛り付け、温まったソースをかけ、大葉、白い大根おろしをトッピングする。
できあがり！
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8
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皆様のおかげで2009年10/29話題のレシピ入りしました。感謝しきれません、本当にありがとうございますm(__)m
コツ・ポイント
軽くでいいので大根おろしは絞ったほうがいいです。また、作り置きした場合はソースを冷蔵庫に入れると肉から出た油が浮き出してきます。菜箸で取り除くとヘルシーに♪かなりあっさり目です。
たまねぎはうちは7mm～1cm角に切り食感を楽しみます。
たまねぎはうちは7mm～1cm角に切り食感を楽しみます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(30人)
嬉しいです！沢山食べても大丈夫だと思います〜^^感謝☆
ありがとうございます！リピ感動^^おろし山盛り美味しそう
ご家族にも！超嬉しいありがとうございます^^リピ待ってます♪
リピだなんて嬉しい♪かわいいですねありがとうございます☆
有難うございます！お初に選んでいただけて感謝です～＾＾
見た目量重要ですよね☆美味しそ〜ありがとうございます^^
有難うございます～^^いい色していますね！感謝です。
うれしいです♪ソースだけでもぜひ^^感謝です～☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/10
彼が絶賛！たまねぎの食感といい、大根のうまみといい、たまらんです。ソースは大根から出る汁を使ってますのでつくりおきでもべちょべちょにならないです。夏でもさっぱり、かんたんに絶品野菜の旨みたっぷりのハンバークを！
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