手羽元とゴボウのたれ旨煮
作り方
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1
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ゴボウは斜め切りに。いんげんも斜めに2等分に切る。
ゆで卵を作っておく。
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2
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鍋に油を熱し、手羽元を軽く焦げ目がつく程度に炒めたら一旦鍋から取り出し、残り油で、ごぼうを1,2分炒める。
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3
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手羽元を鍋に戻し、ゆで卵を入れ、水・料理酒・焼肉のタレ砂糖を加えて、中火でコトコト約25分、いんげんを加え約5分煮る。
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4
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コツ・ポイント
煮る時間は、煮汁が、最初の1/3位になるのが目安です。
また、残った煮汁を茹でたそうめんに和えてもも美味です。
また、残った煮汁を茹でたそうめんに和えてもも美味です。
このレシピの生い立ち
コクピリ辛の焼肉のたれの旨さが、やめられない止まらない!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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