手羽元とゴボウのたれ旨煮
レシピID:804458
ウマ辛たれがしみこんだ、文句なしの濃い味おかず。
材料 （ 2～3人前 ）
| 手羽元 | 6，7本 |
| ゴボウ | 1本 |
| いんげん | 80g(20本位) |
| 卵 | 2個 |
| ■ 調味料 | |
| 料理酒・水 | 200cc |
| 焼肉のたれ黄金の味・辛口 | |
| 150cc | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
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1
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ゴボウは斜め切りに。いんげんも斜めに２等分に切る。
ゆで卵を作っておく。
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2
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鍋に油を熱し、手羽元を軽く焦げ目がつく程度に炒めたら一旦鍋から取り出し、残り油で、ごぼうを1,2分炒める。
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3
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手羽元を鍋に戻し、ゆで卵を入れ、水・料理酒・焼肉のタレ砂糖を加えて、中火でコトコト約２５分、いんげんを加え約５分煮る。
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4
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コツ・ポイント
煮る時間は、煮汁が、最初の1/3位になるのが目安です。
また、残った煮汁を茹でたそうめんに和えてもも美味です。
また、残った煮汁を茹でたそうめんに和えてもも美味です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/10
コクピリ辛の焼肉のたれの旨さが、やめられない止まらない！
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