手羽元とゴボウのたれ旨煮の画像

Description

ウマ辛たれがしみこんだ、文句なしの濃い味おかず。

材料 (2~3人前)

6,7本
1本
80g(20本位)
2個
調味料
料理酒・水
200cc
焼肉のたれ黄金の味・辛口
150cc
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ゴボウは斜め切りに。いんげんも斜めに2等分に切る。
    ゆで卵を作っておく。

  2. 2

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    鍋に油を熱し、手羽元を軽く焦げ目がつく程度に炒めたら一旦鍋から取り出し、残り油で、ごぼうを1,2分炒める。

  3. 3

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    手羽元を鍋に戻し、ゆで卵を入れ、水・料理酒・焼肉のタレ砂糖を加えて、中火でコトコト約25分、いんげんを加え約5分煮る。

  4. 4

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コツ・ポイント

煮る時間は、煮汁が、最初の1/3位になるのが目安です。
また、残った煮汁を茹でたそうめんに和えてもも美味です。

このレシピの生い立ち

コクピリ辛の焼肉のたれの旨さが、やめられない止まらない!
レシピID : 804458 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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広島みかん
今回は卵も入れて・・・♪ 我が家の定番メニューになりました。

我が家ではこの煮卵をラーメンのトッピングにもしています。

初れぽ
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広島みかん
こっくりした味で美味しかったです。簡単で良いですね。

ありがとうございます。手羽を豚バラ肉にしてもおいしいですよ。