オレンジティーバターケーキ♪
レシピID:804706
オレンジピールとアールグレイの香りが最高！なバターケーキです。混ぜるだけで簡単だけど、味は売り物みたい♪って言われそう♪
材料 （ ミニパウンド型 ７～８個分 ２１×６×７ｃｍパウンド型１個分 ）
| 卵 | Ｌサイズ２個 |
| ★薄力粉 | １００ｇ |
| ★ベーキングパウダー | |
| 小さじ１/２ | |
| グラニュー糖 | １００ｇ |
| 無塩バター | ９５ｇ |
| ◎アーモンドプードル | |
| ５５ｇ | |
| オレンジピール（荒みじん） | |
| ８０ｇ | |
| アールグレイのティーバッグ | |
| １袋（約３ｇ程度） | |
| 仕上げに塗るマーマレードジャムまたはアプリコットジャム | |
| お好みで大さじ１程度（熱湯少々で溶きのばしてから使う） | |
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1
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紅茶葉は香りのいいアールグレイにしてくださいね。オレンジピールは荒みじんにしておいてください。バターと卵は常温に戻して。
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2
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オーブン１７０度に予熱開始。常温に戻したバターを泡だて器でふんわり白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。
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3
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グラニュー糖を２～３回に分けて加えながらしっかりバターとすり混ぜて行く。ここで空気を含ませるようにしっかりと。
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4
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溶きほぐしておいた卵を２～３回に分けて加えながら力強く分離しないように混ぜて行く。分離しだしたら少量◎を加えてね。
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5
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卵がしっかり混ざったらアーモンドプードルをすべて加えてしっかり混ぜる。だまが残らないように♪
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6
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紅茶葉をすべて加えてさらに混ぜる。紅茶葉はなるべく細かい方がいいです。荒い場合はすりこぎで細かくして使用する。
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7
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３回ふるっておいた★を加えてゴムベラに持ち替えて練らないようにさっくり混ぜ合わせる。
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8
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完全に混ざる直前にオレンジピールを加え、全体を切るように混ぜ合わせれば生地の完成。
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9
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型に流し込みトントンと少し高い位置から型ごと落として表面をならす。
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10
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今回紙型のミニパウンド型とスクエア型使用。ミニパウンドは１７０度２０分、スクエアは３０分、２１ｃｍ型は４０～４５分焼成。
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11
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焼き型の種類や大きさ、オーブンによって焼き時間は変わってくるので竹串で生地がつかないか確認しながら調節してくださいね。
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12
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焼きあがったら熱いうちに刷毛で熱湯で溶いたマーマレードかアプリコットジャムを塗ってピールやジャムをトッピングすれば完成！
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13
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とっても香りがよく、さっくりフワっとした焼き上がり♪大人なバターケーキです♪
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14
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母の日にこんな風にラッピングしてプレゼントに添えました♪贈り物に最適です！
コツ・ポイント
１２の工程はなくてもいいですがすることで爽やかなオレンジの香りや甘みがプラスされてしっとり感もアップ♪バターを砂糖としっかりすり混ぜて空気を含ませることでフワっとした焼き上がりになりますよ♪焦げやすい生地なのでホイルを被せたりして焼いてね！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(23人)
みなさんにも好評なんて嬉しいです♪つくれぽありがとう～！
嬉しいわ～！とてもきれいだね！つくれぽありがとう★
でもこの形すごく可愛いよ～！！作ってくれてありがとう♪
可愛くって美味しそう♪作ってくれてありがとう！喜んだでしょ♪
すっごく美味しそう♪そして可愛いです★つくれぽありがとう♪
すっごく美味しそうに焼けてますね！作ってくれてありがとう♪
ぱっくり割れてとっても美味しそう♪作ってくれてありがとう！！
すっごく可愛いラッピング♪素敵です！つくれぽありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/10
大好きなオレンジと紅茶の組み合わせでバターケーキを焼きました。ピールもたっぷり！アーモンドプードルもたっぷり入れて香りよく仕上げました♪
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