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レシピID :804706
オレンジティーバターケーキ♪
オレンジピールとアールグレイの香りが最高！なバターケーキです。混ぜるだけで簡単だけど、味は売り物みたい♪って言われそう♪
材料 （ ミニパウンド型 ７～８個分 ２１×６×７ｃｍパウンド型１個分 ）
卵
Ｌサイズ２個
★薄力粉
１００ｇ
★ベーキングパウダー
小さじ１/２
グラニュー糖
１００ｇ
無塩バター
９５ｇ
◎アーモンドプードル
５５ｇ
オレンジピール（荒みじん）
８０ｇ
アールグレイのティーバッグ
１袋（約３ｇ程度）
仕上げに塗るマーマレードジャムまたはアプリコットジャム
お好みで大さじ１程度（熱湯少々で溶きのばしてから使う）
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1
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紅茶葉は香りのいいアールグレイにしてくださいね。オレンジピールは荒みじんにしておいてください。バターと卵は常温に戻して。
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2
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オーブン１７０度に予熱開始。常温に戻したバターを泡だて器でふんわり白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。
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3
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グラニュー糖を２～３回に分けて加えながらしっかりバターとすり混ぜて行く。ここで空気を含ませるようにしっかりと。
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4
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溶きほぐしておいた卵を２～３回に分けて加えながら力強く分離しないように混ぜて行く。分離しだしたら少量◎を加えてね。
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5
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卵がしっかり混ざったらアーモンドプードルをすべて加えてしっかり混ぜる。だまが残らないように♪
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6
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紅茶葉をすべて加えてさらに混ぜる。紅茶葉はなるべく細かい方がいいです。荒い場合はすりこぎで細かくして使用する。
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7
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３回ふるっておいた★を加えてゴムベラに持ち替えて練らないようにさっくり混ぜ合わせる。
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8
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完全に混ざる直前にオレンジピールを加え、全体を切るように混ぜ合わせれば生地の完成。
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9
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型に流し込みトントンと少し高い位置から型ごと落として表面をならす。
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10
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今回紙型のミニパウンド型とスクエア型使用。ミニパウンドは１７０度２０分、スクエアは３０分、２１ｃｍ型は４０～４５分焼成。
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焼き型の種類や大きさ、オーブンによって焼き時間は変わってくるので竹串で生地がつかないか確認しながら調節してくださいね。
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12
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焼きあがったら熱いうちに刷毛で熱湯で溶いたマーマレードかアプリコットジャムを塗ってピールやジャムをトッピングすれば完成！
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とっても香りがよく、さっくりフワっとした焼き上がり♪大人なバターケーキです♪
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母の日にこんな風にラッピングしてプレゼントに添えました♪贈り物に最適です！
コツ・ポイント
１２の工程はなくてもいいですがすることで爽やかなオレンジの香りや甘みがプラスされてしっとり感もアップ♪バターを砂糖としっかりすり混ぜて空気を含ませることでフワっとした焼き上がりになりますよ♪焦げやすい生地なのでホイルを被せたりして焼いてね！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(37人)
おいしそうな写真とつくれぽありがとう！掲載遅くなりごめんね。
おいしそうな写真とつくれぽありがとう！！
おいしそうな写真とつくれぽありがとう♪
とっても可愛くておいしそう～！つくれぽありがとう♪
この組み合わせ良いですよね！おいしそ～！つくれぽありがとう♪
自家製ピールだとおいしさ倍増ですね！つくれぽありがとう♪
大人味、いいね～！おいしそう！！つくれぽありがとう♪
甘夏でさっぱりだね！つくれぽありがとう♪おいしそう！
自家製マーマレードなんて最高ですね！つくれぽありがとう♪
すごく綺麗に焼けてるね～！おいしそ！つくれぽありがとう♪
ああ～！めっちゃおいしそうだ～！！つくれぽありがとう♪
気に入っていただけたようで嬉しいな♪つくれぽありがとう♪
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