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レシピID :804814
うちのオイキムチ♡
BBQや宴会には必ず作りますｖ(≧∇≦)ｖ100人の方に作って頂きました♡感謝です♡
材料 （ ６本分 ）
胡瓜（千切り分）
6本（1本）
にんじん
小1本
大根
150ｇ
◎生姜の千切り
30g
◎キムチの素（後かけ用）
100cc（80～100㏄）
◎ごま油
大さじ1/2
◎ごま
大さじ1
塩（千切り野菜用）
小さじ1（小さじ1/2）
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1
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きゅうりは所々皮をむき1本を4～5等分に切る
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2
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真ん中に野菜を挟む切込みを8分目の深さまで入れる
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3
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ボールにきゅうりと塩小さじ1入れよく混ぜる
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4
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軽く重石をのせ一晩冷蔵庫へ（私は皿をかぶせ缶ビール350mlを2本のせておきました）
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5
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一晩たったらザルに入れよく水気をきっておく
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6
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にんじん、大根、きゅうりを千切りにして塩を小さじ1/2加え良く揉み10分ぐらい放置
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7
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⑥の水気をよ～く絞り◎印と混ぜ、きゅうりの間に詰める（千切り野菜はかなり余ると思います）
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8
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後かけ用のキムチの素の1/2をタッパーの底に引き、きゅうりを並べていく
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9
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残りのキムチの素のを上からかけ、千切りの残りの野菜ものせる
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10
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冷蔵庫で半日～1日置いて出来上がり
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11
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納豆の千切り野菜のせ
千切りキムチのレシピ作りました♪
ID:868214
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12
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大葉を加えても爽やかな味になりますよ♪
コツ・ポイント
*千切り野菜のキムチも美味しいので多めに作ってます（納豆に混ぜて食べると旨いです）
*キムチの素の量はお好みで調整してください
*きゅうりはしんなりさせただけなのでの重しは軽めで大丈夫です
*キムチの素の量はお好みで調整してください
*きゅうりはしんなりさせただけなのでの重しは軽めで大丈夫です
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
154件
(106人)
わぁ♡美味しいそう！皆さんに気に入ってもらえて嬉しい有難う♪
激ウマなんて嬉し過ぎる！ケチャちゃんの千切りキムチ使い教えて～
売ってるのよりなんて言ってもらえて幸せです♡素敵なレポ有難う
作ってくれてありがとう♪クセになるなんて嬉しい♡レポ感謝
作ってくれてありがとう♪気に入ってもらえると嬉しいなぁ♡
きゃ～くろさんありがとう！めっちゃ嬉しい～～～♡
こんな美味しいそうなつまみで飲めるなんて旦那様は幸せ者ですね♡
美味しいそう～♡次はうちの分もお願いします（｀･ω･)b
今回も最高に旨そう♡この写真だけでビールが飲めます（笑）
おぉ2倍で作ってくれたんですか！ありがとうめっちゃ嬉しいです
おぉー美味しいそう♡実家のみなさんにも好評なんて嬉しいです♪
こんな胡瓜があるんですか！ビックリ！2色で綺麗ですね♡
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すごい～
おめでとう♪
旨そうだぁあああ
しかしっ しかしっ
綺麗なれぽなんか送るんじゃなかった～～
なつももままさんのオイキムチタワー！うける！
笑える～～
くっそー
笑えるれぽにすればよかったぁああ
ブログにもレシピお借りしました。
だいぶ酒も進み漬け物でもってときにお出ししました♪
好評でしたよ～～
ご馳走様です♪
お祝いのコメント書いてくれてたのに
気づかなかった ごめんなさい(T‐T*)
最近、クックさんお知らせメールが
来たり来なかったり(థ▽థ｡)
レシピの方じゃわからないですよね。。。
ど～にかしてくれクックさん！(￣□￣ﾉ)ﾉ
なつももままちゃんのれぽを見た時から作りたくて
やっと作りましたが、、
れぽ写真撮り忘れました(￣▽￣;)!!ガーン
でも美味しかったのでコメントだけでも。。
美味しかったデス♪ご馳走様～♪(o￣∇￣)/
レシピよく見させて頂いているのですが、人気の訳が
解ります。こんな方にコメントしていいのか、足が
すくんで書けませんでしたよ。
初心者の怖さ、知らないって怖い。
巨匠級のお仲間の集まりの感じがします。
ちわここさん分野問わずのレシピなので、
とても、参考になってイメージがわきます。
コメント有難うございました。
勇気を出して、また伺いますね。
お返事遅くなってごめんなさーい(o〃_ _)oﾍﾟｺﾘ
私なんかほんと普通の主婦ですから
変な気を使わないでどんどん遊びに来てくださいね♪
そうそう！
塩麹辛味噌を作ろうと思ったら柚子がめっちゃ高い～
安い柚子見つけたら作りますね（｀･ω･)b