うちのオイキムチ♡
レシピID:804814
BBQや宴会には必ず作りますｖ(≧∇≦)ｖ2009.07.09話題入りさせて頂きました♡
材料 （ ６本分 ）
| 胡瓜（千切り分） | 6本（1本） |
| にんじん | 小1本 |
| 大根 | 150ｇ |
| ◎生姜の千切り | 30g |
| ◎キムチの素（後かけ用） | |
| 100cc（80～100㏄） | |
| ◎ごま油 | 大さじ1/2 |
| ◎ごま | 大さじ1 |
| 塩（千切り野菜用） | |
| 小さじ1（小さじ1/2） | |
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1
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きゅうりは所々皮をむき1本を4～5等分に切る
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2
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真ん中に野菜を挟む切込みを8分目の深さまで入れる
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3
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ボールにきゅうりと塩小さじ1入れよく混ぜる
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4
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軽く重石をのせ一晩冷蔵庫へ（私は皿をかぶせ缶ビール350mlを2本のせておきました）
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5
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一晩たったらザルに入れよく水気をきっておく
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6
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にんじん、大根、きゅうりを千切りにして塩を小さじ1/2加え良く揉み10分ぐらい放置
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7
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⑥の水気をよ～く絞り◎印と混ぜ、きゅうりの間に詰める（千切り野菜はかなり余ると思います）
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8
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後かけ用のキムチの素の1/2をタッパーの底に引き、きゅうりを並べていく
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9
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残りのキムチの素のを上からかけ、千切りの残りの野菜ものせる
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10
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冷蔵庫で半日～1日置いて出来上がり
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11
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納豆の千切り野菜のせ
千切りキムチのレシピ作りました♪
ID:868214
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12
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大葉を加えても爽やかな味になりますよ♪
コツ・ポイント
*千切り野菜のキムチも美味しいので多めに作ってます（納豆に混ぜて食べると旨いです）
*キムチの素の量はお好みで調整してください
*きゅうりはしんなりさせただけなのでの重しは軽めで大丈夫です
*キムチの素の量はお好みで調整してください
*きゅうりはしんなりさせただけなのでの重しは軽めで大丈夫です
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
84件
(63人)
№1なんてありがとう！あいちゃん帰ってきたね(T‐T)嬉しい
うわぁーめっちゃ美味しいそう！みるちゃんの追っかけ嬉しい♡
友達に気にってもらえて嬉しい♡お皿とオイキムチ合うね♪
パパさんに好評で嬉しいなぁ♡こんちゃんいつもありがとう♪
作ってくれてありがとう♪好みの味なんてめっちゃ嬉しい♡
きゃー♡3回も作ってくれてるの！嬉しすぎる♪コメントに感激涙
作ってくれてありがとう♪感激嬉しい私もオイキムチ大好きです♡
りぴ♡ありがとう♪大好評んて嬉しい♡いつも素敵なれぽに感謝
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/12
辛いものが大好きなので
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すごい～
おめでとう♪
旨そうだぁあああ
しかしっ しかしっ
綺麗なれぽなんか送るんじゃなかった～～
なつももままさんのオイキムチタワー！うける！
笑える～～
くっそー
笑えるれぽにすればよかったぁああ
ブログにもレシピお借りしました。
だいぶ酒も進み漬け物でもってときにお出ししました♪
好評でしたよ～～
ご馳走様です♪
お祝いのコメント書いてくれてたのに
気づかなかった ごめんなさい(T‐T*)
最近、クックさんお知らせメールが
来たり来なかったり(థ▽థ｡)
レシピの方じゃわからないですよね。。。
ど～にかしてくれクックさん！(￣□￣ﾉ)ﾉ
なつももままちゃんのれぽを見た時から作りたくて
やっと作りましたが、、
れぽ写真撮り忘れました(￣▽￣;)!!ガーン
でも美味しかったのでコメントだけでも。。
美味しかったデス♪ご馳走様～♪(o￣∇￣)/