パプリカのチーズ詰め
レシピID:805412
簡単でオードブルとしておもてなしにも使えるベジタリアン料理です。
材料 （ ２～３人分 ）
| パプリカ | 大３個または中６個 |
| リコッタチーズ | １５０g |
| ライ麦パン | ２切れ |
| プチトマト | １２個 |
| にんにく | ２かけ |
| バジルの葉 | １０枚程度 |
| 塩こしょう | 適宜 |
| バルサミコ酢 | 小さじ１ |
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1
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パプリカを洗ってへたをくりぬいて種を取る。へたは使うので捨てない。
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2
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にんにくはみじん切り、バジルはせん切り、トマトを半分にし、パンを１cm角に切る。
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3
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パプリカ以外の材料をすべて混ぜ、パプリカの中に詰める。２００度に熱しておいたオーブンで焼く。
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4
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全体的に柔らかくなったら残しておいたヘタを載せてオーブンに戻す。１０分ほどしたら完了。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/11
パプリカをたくさん買ったので消費するためにレシピブックを漁っていたら新聞のレシピを発見。アレンジしてみたらおいしくできました。
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